Якщо ви любите класичний торт «Наполеон», але хочете спробувати щось незвичайне, цей рецепт стане справжньою знахідкою! Закусочний торт виходить м’яким, ситним і яскравим за смаком. Він чудово підійде як для святкового столу, так і для дружніх зустрічей.
Інгредієнти для торта:
Для шарів:
4 варених яйця
300 г сиру (краще використовувати моцарелу або плавлений сир)
2 консервованих сардини
2-4 зубчики часнику
150 г майонезу
350 г сметани (20%)
Для коржів:
5-6 готових листкових коржів для «Наполеона»
Для прикраси:
Свіжа петрушка
Крихта з одного коржа
Покроковий процес приготування
Готуємо начинки:
1. Перший шар:
Натріть варені яйця на дрібній тертці, додайте 2 зубчики часнику, пропущеного через прес, і 100 г майонезу. Перемішайте.
2. Другий шар:
Сир натріть на дрібній тертці, додайте 2 зубчики часнику і 100 г майонезу. Ретельно перемішайте.
3. Третій шар:
Сардини розімніть виделкою до стану пасти.
4. Готуємо соус:
Змішайте 150 г майонезу і 350 г сметани. Цей соус стане в пригоді для промазування коржів і обмазки торта.
5. Складання торта:
На сервірувальну тарілку нанесіть трохи соусу.
Покладіть перший корж, рівномірно розподіліть соус, потім половину сардин. Зробіть майонезну сіточку і накрийте другим коржем.
Змастіть другий корж соусом і розподіліть яєчну начинку.
Третій корж покрийте соусом, а потім сирно-часниковою масою.
Четвертий корж змастіть соусом і рештою сардин. Накрийте п’ятим коржем і змастіть соусом, що залишився.
6. Прикраса:
Подрібніть шостий корж на крихту за допомогою блендера і обсипте торт з усіх боків.
Прикрасьте гілочками петрушки.
7. Просочення:
Залиште торт у холодильнику на кілька годин, а краще на ніч, щоб шари добре просочилися.
Варіанти начинки та поради
Не бійтеся експериментувати! Замість сардин можна використовувати:
Відварену курку;
Смажені гриби;
Терті крабові палички.
Поєднуйте начинки так, щоб кожен шар доповнював загальний смак торта.
Цей закусочний «Наполеон» ніжний, пікантний, ситний і напрочуд смачний – він стане справжньою родзинкою вашого святкового столу.
