Насамперед потрібно звернути увагу на відносно невелику калорійність, інформує .
Також варто згадати не дуже високу вартість продукту.
Попри дешевизну та дієтичність, куряче м’ясо є дуже апетитним.
Але є і мінуси. Так, далеко не всі частини курки приносять користь людському організму.
Найшкідливіша частина курки
Багатьом гурманам подобається вживати курячу шкіру.
Однак від такої звички варто відмовитись, адже цю частину продукту важко назвати корисною.
А ось охарактеризувати курячу шкіру як шкідливу можна з усією впевненістю.
Шкіра курки містить велику кількість жиру та холестерину. Вживання великої кількості цих речовин може збільшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, ожиріння та інших проблем зі здоров’ям. Попри те, що шкіра містить деякі корисні речовини, такі як білок і колаген, переваги від них можуть бути переважені негативними наслідками від великої кількості жиру та холестерину.
Крім того, ця частина курки може виявитися джерелом хлору: цей мікроелемент нерідко застосовується для того, щоб товар, який втратив свіжість, нормально виглядав на прилавку.
Інші шкідливі частини курки
Гурман навряд чи матиме користь від вживання крил курки. У цій частині продукту майже немає корисних для людського організму компонентів, а ось шкідливих вистачає.
Інші частини курячого м’яса, такі як грудка без шкіри та ніжка, зазвичай містять менше жиру і холестерину, а також більше білка і менше калорій, що робить їх більш здоровими вибором.
Отже, вибираючи куряче м’ясо, варто уникати великих кількостей шкіри та білої м’язової тканини, а також враховувати спосіб його приготування. Предпочтіть ніжку чи грудку без шкіри для більш здорового вибору.
