До складу перлової каші входить практично весь необхідний набір корисних мікроелементів і вітамінів. Але незважаючи на це, дехто відмовляється від її вживання через те, що перловка готується дуже довго та потребує попереднього замочування. Способи її швидкого приготування існують, хоч їх і не так багато, інформує .
Вам знадобиться:
- крупа перлова;
- вода;
- сіль;
- вершкове масло.
Інструкція:
- Щоб швидко приготувати перловку, переберіть крупу, ретельно промийте і висипте в киплячу воду, проваріть крупу 2-3 хвилини на сильному вогні. Воду злийте та залийте крупу холодною водою. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму, додайте сіль, вершкове масло і варіть до повного випаровування води.
- Для швидкого приготування перлівки крупу переберіть, промийте, залийте гарячою водою і доведіть до кипіння. Воду злийте і знову залийте крупу гарячою, але трохи підсоленою водою. Додайте масло, добре її перемішайте, закрийте кришкою і доведіть її до готовності в духовці, розігрітої до 180 градусів.
- Приготувати перловку швидко можна і в мікрохвильовій печі. В наш час у продажу є перловка, розфасована пакетиками. Коштує вона трохи дорожче, але сил і часу на її приготування йде досить мало. Візьміть пакетик перлової крупи, помістіть його в скляну ємність, залийте холодною водою і поставте в мікрохвильову піч на максимальній потужності на 10-15 хвилин. Після цього зменшіть потужність і залиште до повного приготування крупи.
- Для швидкого приготування перловки скористайтеся скороваркою. Для цього налийте в ємність воду, засипте перловку в миску для варіння рису та увімкніть пароварку. Час приготування зазвичай вказується в рекомендаціях при купівлі побутової техніки.
