Маринований кизил по-азербайджанські стане відмінною заміною оливок або маслин на вашому столі. На смак вони, звичайно, різні, кизил більше скидається на мариновану сливу, кисло-солодкий з пряними нотками. Відмінно підходить як доповнення до м’яса, або рибки, а так само до міцних алкогольних напоїв:) Приготування гранично просте і легке, а результат вже точно не розчарує! Впевнена, така закусочка припаде до смаку багатьом!!! Рекомендую спробувати!! Пригощайтеся!!!
Інгредієнти на банку 0,5 л.:
- великий кизил
- 1 лавровий лист
- 5-6 горошин чорного перцю
- 2 бутона гвоздики
- 2-3 невеликих зубчики часнику
- 3-4 ч. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 1-2 ч. л. оцту 9%
Приготування:
На дно стерилізованих банок викласти лавровий лист, перець горошком, гвоздику і часник, нарізаний тонкими пластинами. Зверху акуратно укласти вимиті ягоди кизилу, інформує Ukr.Media.
Залити баночки крутим окропом, прикрити кришками і залишити на 15-20 хвилин.
Потім злити рідину в каструлю, довести до кипіння і проварити хвилин 5.
У банки додати цукор, сіль і оцет. Залити окропом і закатати.
Перевернути банки догори дном, укутати чимось теплим і залишити до охолодження.
Я зберігаю в холодильнику)))
Приємного вам апетиту!!!
