У досвідчених кухарів завжди знайдуться дієві методики, які допоможуть навіть звичну базову страву приготувати так, що навіть гурмани захоплюються, інформує . Цікавий факт полягає в тому, що мова далеко не завжди йде про якісь рідкісні або дорогі інгредієнти. Хороша рослинна олія Якщо ваш рослинний жир має неприємний присмак, то страва буде зіпсована: картопля чуйно реагує…
Практично будь-якій людині знайомий смак дерунів, у якому немає нічого зайвого, інформує . Перевага страви полягає в тому, що прості інгредієнти поєднуються і дають приголомшливий результат. Тому у звичному рецепті дерунів про спеції ви навряд чи почуєте: кулінари воліють обмежуватися сіллю та перцем для більшої виразності страви. Чи потрібно додавати прянощі до картопляних дерунів? Якщо…
Буряк багато хто вважає головним компонентом на кухонному столі в осінній і зимовий період. І неспроста, інформує . Без буряка не вийде наваристий червоний борщ. З буряка ще роблять прекрасний зимовий салат із чорносливом. А ще ж є знаменитий оселедець під шубою!… Але до вибору овочу варто ставитися дуже уважно, особливо коли готуємо першу страву….
Така рибка по-єврейськи сподобається всім! Готується дуже просто, чудово поєднується з будь-яким гарніром, інформує . Інгредієнти: 2 ст. л. рослинної олії; 40-50 гр. вершкового масла; 400 гр. цибулі; сода на кінчику чайної ложки; 600 гр. риби; сіль, перець за смаком; 3-4 ст. л. сметани (від 20%) або вершків; зелень. Приготування: У сковороді розігрійте олію та…
Ми часто переоцінюємо свої сили і готуємо або купуємо стільки їжі, скільки не зможемо з’їсти до закінчення терміну придатності. Але не поспішайте відправляти продукти на смітник, дайте їм другий шанс, інформує . Пан пердю Французька страва, яка дослівно перекладається як “забутий хліб”. Як і випливає з назви, вам знадобиться хліб, який вже майже зіпсувався, а…
Скільки разів ви купували до напоїв якісь смаколики, але не були потім задоволені поєднанням смаків? Більше такого не повториться, бо ми розкриємо усі секрети ідеальних закусок, інформує . Коли йдеться про підбір закусок до білих або червоних вин, слід враховувати кілька рекомендацій, які дозволяють створити гармонійне поєднання смаків та підкреслити всі відтінки напоїв. Які закуски…
Для його приготування навіть не потрібно вмикати духовку. Готується він буквально за 20-30 хвилин + час на стабілізацію у холодильнику. Без желатину, яєць та премудростей! Інгредієнти для основи: Печиво за типом крекер (шоколадне) — 250 гр.; Вершкове масло — 120 гр. Для крему: Крем-сир (як Філадельфія) — 450 гр.; Цукрова пудра — 50 гр. (2,5…
Недосвідчені кулінари дивуються: “Навіщо проколювати капусту під час квашення? Що це дасть?”, інформує . Роблять це для того, щоб видалити накопичені гази під час квашення. Якщо цього не зробити, то в смаку страви з’явиться різка гірчинка. Тому, якщо мета стоїть приготувати хрустку і смачну капусту, то процедуру не можна ігнорувати. Коли протикати капусту Перше проколювання…
Зробити йогурт в домашніх умовах — дуже легко і просто. Вам не знадобляться ніякі пристосування, ні спеціальна закваска, ні йогуртниця, інформує . Інгредієнти Молоко — 400-500 грамів Йогурт густий або рідкий — 1-2 ст. л. Приготування 1. Молоко прогріти до дуже теплого стану (42-45 градусів), але не кип’ятити. 2. Додати в тепле молоко 1-2 ст.л….
Сьогодні не можна знайти людину, яка не знає, що таке сирники. А ось звідки з’явилися сирники, відомо не багатьом. Сир, приготовлений в основному з непереробленого молока, виходив сирим. Звідси і назва – сир. Ще одним варіантом приготування сиру, була кисляк, який в казанку ставили в піч. Піч не мала бути дуже жарко натопленою. Після цього…
