Неважливо, що ви збираєтеся робити з грибами — заморожувати, смажити або закочувати в банки, їх все одно необхідно попередньо відварити, інформує . Спочатку гриби очищають від піску, бруду, моху і сухого листя, після чого ретельно промивають проточною водою. Потім гриби необхідно відварити в декількох водах. Перший раз їх варять разом із лимонною кислотою. Це дасть…
Коли гості на порозі, або коли після роботи хочеться побавити себе і близьких смачним, приготуйте цей чудовий рулет з кремом і ягодами. Цей десерт гідно оцінять і дорослі, і діти, інформує . Для коржа потрібно: 4 великі яйця; 1 ст. л. цукру; дрібка солі; 180 г борошна; 400 мл молока; 30 г вершкового масла. Для…
Багато прихильників приготування овочевих заготовок на зиму стикалися з псуванням банок у місці зберігання літніх заготовок. Здуті овочеві маринади дуже засмучують, оскільки там вкладено досить багато праці та грошей, інформує . Адже закочують у банки овочі, ягоди і фрукти не тільки садівники, які виростили це все на своїй ділянці, а й багато жителів міст, які…
Більшість господинь не любить те, що на варіння овочів доводиться витрачати досить багато часу. Наприклад, доведення до повної готовності картоплі або моркви займає 25-30 хвилин. А буряк, наприклад, необхідно варити ще довше, інформує . У результаті приготування відомих і улюблених салатів (наприклад, олів’є або вінегрету) є досить затяжним. Але не варто впадати у відчай, існує…
Золотистий прозорий бульйон може бути самостійною стравою або апетитною основою для супів. Здається, що складного у приготуванні бульйону? Але для того, щоб він вийшов прозорим і чистим, потрібно дотримуватися нескладних правил, інформує . Холодна вода Незалежно від того, на чому ви варите бульйон, класти м’ясо та кісточки потрібно в холодну воду. Так температура кипіння буде…
Тісто примхливий продукт, багато господинь після кількох провальних спроб навіть не беруться за випічку, вважаючи, що у них все одно нічого не вийде. Але зазвичай все пояснюється не містичним «тісто мене не любить», а банальним невмінням поводитися з ним, інформує . Виправити ситуацію допоможуть прості, але дуже ефективні лайфхаки професійних кондитерів. Прогрівайте духовку Недарма багато…
У кожної господині є свій фірмовий секрет приготування м’ясних котлет. Багато хто керується сімейними традиціями, деякі сучасні господині цікавляться в мережі новинками кулінарії, щоб урізноманітнити рецепт улюбленої багатьма страви, інформує . Однак у бажанні досягти майстерності в приготуванні ідеального фаршу, доводиться стикатися з жорсткими і сухими котлетами. При цьому з давніх часів, багато господинь додавали…
Багато господинь пам’ятають, що одним із найпопулярніших салатів за радянських часів був “Мімоза”. Ця страва справедливо і заслужено набула поширення в усіх країнах колишнього СРСР. Річ у тім, що салат ідеально підходить для застілля: він має гарний і презентабельний вигляд. До того ж він насичений і смачний, інформує . До складу “Мімози” входить кілька шарів:…
Жодне, навіть найдорожче покупне печиво не зрівняється з домашньою випічкою. Свіже ароматне печиво розлітається за лічені секунди, тому кожній господині необхідно мати у своєму арсеналі прості рецепти печива та швидкі способи формування. Нижче представлений один з таких рецептів, за допомогою якого можна максимально швидко спекти гарне і смачне печиво, інформує . Для приготування тіста знадобиться:…
Хрін є поширеною приправою і часто використовується в поєднанні з іншими інгредієнтами для виготовлення всіляких соусів і заправок, інформує . Хрін — це коренеплід з інтенсивним, пряним смаком. Чудове доповнення до квашеної капусти, яку традиційно готують у домашніх умовах. Навіщо додавати хрін у квашену капусту? Додавання хрону в домашню квашену капусту відоме ще з часів…
