
Чому лопаються помідори при засолюванні в банках і як цього не допустити
Красиві, цілі помідори в смачному маринаді в банку — прекрасна прикраса будь-якого столу і просто дуже смачна річ. Особливо красиво на столі виглядають томати, які не полопалися і повністю зберегли свою форму після консервації. Але при засолюванні помідорів вирішити задачу цілісності їх оболонки, на жаль, виходить далеко не завжди. Проблема розтріскування томатів безумовно знайома досвідченим…