Кулінарія — легка справа… якщо знаєш пару сотень секретів, які наші бабусі і мами роками збирали і передавали з покоління в покоління, інформує . “Я знаю, як зробити так, щоб руки не пахли часником після готування! Після того як закінчите працювати з ним, обов’язково потріть руки об раковину з нержавіючої сталі щосили, перш ніж мити….
Любителі домашньої консервації завжди бояться виявити неприємний сюрприз в коморі — тріснуту банку з заготовками. Банки можуть вибухати через порушення процесу консервації. Ось, шість головних помилок, через які псуються наші припаси на зиму, інформує . Неправильна стерилізація банки і кришки Причина номер один вибухів консервації — неправильна або недостатня стерилізація банок. Обробка теплом вбиває бактерії…
З курячого м’яса соковиті котлети приготувати складно, тому що це м’ясо вважається сухим і нездатним утримувати сік, інформує . З яловичим або свинячим фаршем таких проблем не виникає, так як ці види м’яса жирні. Досвідчені господині розкрили секрет, як приготувати такі курячі котлетки, щоб сік аж витікав. Для цього знадобиться яйце, але його не потрібно…
Рецепт огірків з кетчупом чилі мені дала моя свекруха. Ми з чоловіком одружилися влітку. Десь через пару днів вона прийшла до нас в гості. Майже з порога вона урочисто вручила мені вирізаний шматочок з газети, на якому був написаний рецепт. У навантаження до нього вона також принесла відро огірків. Було сказано, що чоловік такі огірки…
Приготовлені млинці із заварного тіста дуже цікаві за смаком і оригінальні на вигляд. Процес заварювання відбувається шляхом додавання крутого окропу в тісто. Ось на цьому етапі й виходить та ажурність, яка надає особливу красу, інформує . Інгредієнти окріп — 1,5 склянки; молоко — 1,5 склянки; яйця — 2 штуки; борошно — 1,5 склянки (тісто має…
Замість банальної шарлотки пропонуємо приготувати оригінальний пиріг з яблуками та смородиною за рецептом, взятим із кулінарної книги 1894 року. Всі інгредієнти в цьому пирозі ідеально доповнюють один одного і допомагають створити справжній кулінарний шедевр, інформує . Інгредієнти: начинка: яблука — 12 середніх штук; червона смородина — 100 гр; цукор — 50 гр; кориця — 1…
Приготувати таку закуску можна абсолютно на будь-яке свято. Головний інгредієнт в цьому салаті — це куряче філе, інформує . Саме завдяки йому страва виходить ситною і її сміливо можна подати до столу навіть без гарніру. Верхній шар салату — корейська морква. Її сміливо можна приготувати самостійно в домашніх умовах за улюбленим рецептом або купити в…
Коли ми купуємо сир або будь-які інші продукти, то робимо це в надії швидше вжити їх в їжу. Але іноді трапляється так, що продукти у нас лежать в холодильнику довше покладеного їм терміну. Це явно не йде їм на користь. Так, наприклад, сир починає покриватися кіркою і втрачати свій первісний ніжний вершковий смак. А при…
Складно уявити сучасну квартиру без холодильника. Чому трапляється так, що, навіть якщо він досить місткий, в ньому може не вистачати місця? Зберігання в ньому їжі, яка прекрасно обходиться без холоду Багато людей за звичкою запихають туди всі речі, куплені в магазині. Там у них лежить хліб, закриті консерви, банани, печиво і багато іншого, чому там…
Іноді, з різних причин, у нас немає можливості випікати в духовці, а приготувати який-небудь десерт, наприклад, маффіни дуже хочеться. Насправді можна обійтися і без духовки, скориставшись лише плитою, інформує . Десерт в сковороді вийде нітрохи не гірше, та до того ж і на порядок швидше. Інгредієнти: яйця — 2 шт.; цукор — 90 г; молоко…
