Деякі шеф-кухарі навіть стверджують, що правильно зварене яйце — це мистецтво . Яйця є у кожному холодильнику, адже це універсальний інгредієнт. Але чому так важливо дотримуватися правильного часу варіння і як впливає перевищення часу на смак та вид страви? Що станеться, якщо варити яйце надто довго Довге варіння може призвести до перевареного жовтка, внаслідок чого…
Купувати кавуни в розрізаному вигляді, щоб уникнути харчових отруєнь, не рекомендується, хоча прямої заборони на такий продаж немає, заявили лікарі . Кавуни в розрізаному вигляді можуть реалізовуватися, якщо є умови для їх миття — відповідні санітарно-гігієнічні умови. Але фахівці в такому вигляді купувати не рекомендують, краще купити цілий кавун, в домашніх умовах його помити й…
Є у поляків така страва, як «єврейська огіркова закуска». Знайомі з нею і деякі наші домашні кулінари . Вони звикли називати страву «огірки по-польськи за 5 хвилин». Тож ділимося з вами рецептом — він простий і швидкий. Інгредієнти: огірки — 500 гр, пучок кропу та базиліку, олія — 30 мл, вода — 40 мл, чорний…
Але це помилкова думка . Іноді через низку помилок навіть якісна кава виходить далекою від ідеалу. Які основні недоліки можна назвати? Купівля кави великими обсягами Багато хто піддається спокусі, оскільки така покупка завжди видається вигідною. Однак навіть зберігання в герметичній тарі все одно позбавить каву значної частини аромату та глибини смаку. Тому варто купувати каву…
Яке ж літо без барбекю? Та в хорошій компанії та з правильними напоями. І чудовим соусом. Ось на цьому моменті давайте зупинимося докладніше: саме соус здатний зробити ваше м’ясо незабутнім . Барбекю-соус Один із найпопулярніших соусів для курки-гриль, м’яса та люля-кебабів — це, звичайно ж, барбекю. Цей терпкий, солодкий та димний соус і він неймовірно…
Цей напій людство знає протягом уже 4000 років. Чай — один із найпопулярніших напоїв у світі, а якщо бути точнішими, то він посідає другу сходинку в рейтингу після води. Залежно від сорту він може бути підбадьорливим або заспокійливим, солодким або з виразною гіркуватістю. Гарячий чай можна пити взимку, щоб зігрітися, а холодний — краще за…
Найчастіше господині готують чай із листя малини. На жаль, мало хто знає, що не менш смачний та ароматний чай можна приготувати з листя вишні. Напій із прекрасним ароматом та фруктовим смаком зігріє у зимову холоднечу та нагадає про теплі літні дні . Процес приготування Ретельно промийте та просушіть листя вишні. Підготовлене листя помістіть у целофанові…
Чудовий смак, приголомшливий аромат, найніжніша текстура, оригінальна глазур — все це поєднується в горіховому пирозі, виготовленому з найпростіших інгредієнтів . Інгредієнти для форми розміром 29 см на 39 см: Тісто: 6 яєчних білків; дрібка солі; 250 г вершкового масла; 200 г цукрової пудри; 1 ст. л ванільного цукру; 250 г меленого волоського горіха; 150 г…
Приготування вареної картоплі може стати справжнім випробуванням для досвідчених господинь, особливо коли вони зіштовхуються з неприємним пожовтінням цього смачного овочу . Проте, існує секретний інгредієнт, який допоможе зберегти картоплю в приємному білому відтінку. І цим інгредієнтом є лимонний сік. Усього лише чайна ложка цього цитрусового соку здатна чарівним чином виправити колір картоплі. Лимонний сік має…
Морква завжди додає свіжості та смаку в салати, проте її попереднє варіння може зайняти досить багато часу . Але що робити, якщо хочеться приготувати салат просто зараз, а час на варіння моркви підтискає? Існує простий і ефективний кулінарний трюк, який допоможе зварити моркву за всього лише п’ять хвилин. Для цього вам знадобиться мікрохвильовка. Почніть із…
