Шеф-кухар Олі Брендон розповів, як приготувати “найкращу запечену картоплю”. За його словами, ключовим інгредієнтом, що робить страву хрусткою і м’якою, є сода, інформує . Рецепт став хітом у соціальних мережах. У покроковому керівництві Брендон пояснив, що для початку картоплю потрібно відварити. “Покладіть нарізану картоплю, одну чайну ложку харчової соди і солі в киплячу воду і…
Яєчня — найпопулярніший сніданок. Але страва завжди виходить різною. Буває, що білок став пухким із безліччю бульбашок, підгорілим або не досмаженим. Насправді, приготувати яєчню з ідеальним білком нескладно, головне запам’ятати одну просту хитрість, інформує . Кухарі розповіли, що секрет ідеальної яєчні полягає в температурі сковороди. Саме від неї залежить текстура і зовнішній вигляд білка. Кухарі…
Крім звичних заготовок з помідорів та огірків пропонуємо зробити найсмачнішу заготовку з білокачанної капусти. Закуска з пікантним смаком припаде до душі любителям гострого. Готується закуска з найпростіших інгредієнтів, дуже просто і швидко: кілька баночок такої заготовки мають бути у кожної господині, інформує . Інгредієнти: 2 качана капусти; 500 г червоного перцю; 5-6 гострих перців; 2…
Чистити картоплю — не найприємніше заняття. А якщо для страви потрібно багато бульб, то й зовсім: прощавай манікюр і м’яка, ніжна шкіра рук. Однак у Мережі з’явився новий спосіб почистити коренеплід. Він уже облетів соцмережі і тепер цей лайфхак пробують усі, інформує . Цей спосіб очищення картоплі назвали методом контрасту. Він полягає в тому, щоб…
Класичний рецепт борщу передбачає, що в каструлю першою вирушить капуста тому, що овочу потрібно більше часу, щоб зваритися, ніж картоплі, інформує . Але думки господарок щодо цього різняться. Багато залежить від «віку» овочів. Якщо капуста молода, то краще її кидати до борщу останньою. Молода капуста вариться буквально кілька хвилин. Переварювати її не варто, інакше вона…
Приготування м’ясного бульйону тільки на перший погляд здається простим завданням. Адже що може бути простіше, ніж покласти м’ясо у воду, поставити каструлю на вогонь і варити необхідний час. Але якщо бульйон стає каламутним, це може викликати розчарування, інформує . Річ у тім, що основною умовою приготування бульйону є своєчасне видалення пінки та пластівців з поверхні….
Серед величезного розмаїття кухонного начиння — сталевого, алюмінієвого, керамічного, мідного, скляного і т. д. — багато господинь дуже часто надають перевагу “класичним” чавунним сковородам, жаровням і каструлям, вважаючи, що хоча б одна така річ неодмінно повинна бути на кухні, інформує . І вони мають рацію — адже у чавунного посуду є безліч переваг. Він: універсальний…
Адже це важливий інгредієнт деяких кондитерських виробів та багатьох заправок для салатів. Крім того, кислий напій може використовуватися для приготування риби, інформує . А ще сік лимона можна просто додати у воду: вийде освіжаюче та дуже корисне пиття. Але багато кулінарів-аматорів скаржаться на те, що їм ніяк не вдається видавити з цитрусового плоду достатньо соку….
Закип’ятити молоко так, щоб воно при цьому не пригоріло або не втекло, не так-то просто. Напевно у кожної господині траплялося так, що молоко пригорало або тікало і доводилося чистити каструлю, відмивати плиту, а крім цього, ще й позбавлятися від запаху пригорілого молока, що теж вельми непросто зробити. Щоб уникнути всіх цих проблем, візьміть на озброєння…
Багато людей не уявляють своє життя без хліба. Адже вважається, що цей продукт просто незамінний. Однак господині не можуть бути впевненими на 100% в якості хліба, який продається в магазині, інформує . Не варто так засмучуватися. Все можна виправити. Існує просто чудовий рецепт чорного хліба, який випікається в духовці. З ним впорається будь-яка, навіть недосвідчена…
