“Оселедець під шубою” вважається однією з головних страв новорічного столу. Однак серед його інгредієнтів не найкорисніші складові, що робить цей салат не надто безпечним для здоров’я людини. Втім, медики знають, як приготувати нешкідливий “оселедець під шубою”, інформує . Найкорисніший інгредієнт у “оселедці під шубою” — це оселедець. До шкідливих відносяться сіль у рибі та майонез….
Крабові палички можна вважати якісними, якщо в них міститься щонайменше 30% рибного фаршу, або сурімі. Про це розповіли фахівці із харчування, інформує . На етикетці у складі на першому місці має бути вказано саме “сурімі” — в іншому разі є ризик купити підробку або неякісний продукт, попередили експерти. Водночас визначити саму якість фаршу можна, звернувши…
Смак олів’є залежить від правильно підібраної кількості інгредієнтів. Адже якщо переборщити з картоплею, салат вийде надто сухим та не таким смачним. А надмірна кількість огірків, навпаки, перетворить його на рідку кислу кашу, інформує . Шеф-кухарі поділилися, як правильно розрахувати пропорції. Страва завжди матиме ідеальну консистенцію. Вибирайте для салату сорти картоплі, які не розварюються при варінні….
Не всі страви з яєць однаково корисні. Як приготувати цей продукт, щоб він не нашкодив здоров’ю, розповіли дієтологи, інформує . Яйця принесуть максимальну користь здоров’ю, якщо піддавати їх щадній термічній обробці і не використовувати зайві жири в процесі приготування, впевнені лікарі. Можна варити яйця некруто, в мішечок або робити пашот. Смаження на олії збільшує вміст…
Сушка — один з кращих способів збереження грибів. Однак, щоб гриби не зіпсувалися під час зберігання, необхідно знати, як їх сушити, інформує . Дізнайтеся, що є найстрашнішою помилкою під час сушіння грибів. Свіжозібрані лісові гриби ідеально підходять для таких страв, як суп, тушкування або смаження. Однак, якщо у вас вони в надлишку, їх можна замаринувати,…
З дитинства більшість з нас любить зефір, але той, що продається зараз в супермаркетах, викликає великі сумніви. Пропонуємо вам рецепт домашнього зефіру без цукру, якого тут немає зовсім, зате багато пектину, а агар-агар дуже люблять корисні бактерії, що населяють наш кишківник, інформує . Інгредієнти: охолоджене яблучне пюре — 125 г яєчний білок — 2 шт….
Деруни, або картопляні оладки, є улюбленою стравою багатьох сімей, поєднуючи в собі простоту приготування та неповторний смак. Однак, попри гадану легкість рецепта, багато господинь стикаються з проблемою пригорання дерунів до сковорідки, що може зіпсувати не тільки зовнішній вигляд, а й смакові якості страви, інформує . Ця поширена кулінарна проблема часто викликає розчарування і може відбити…
Оригінальний салатик до святкового новорічного столу! “Дракоша” може стати непоганим конкурентом усіма улюбленій “Шубі”. Готується простіше простого, виходить дуже смачно. Спробуйте — цей салатик зможе доповнити будь-який стіл у Новий 2024 Дракона! Інгредієнти: 3-4 шт. відвареної картоплі; 320 г філе оселедця; 1 середня цибулина; 4 відварені яйця; 2-3 шт. маринованих огірків; 160 г плавленого сиру;…
Майонез часто використовується в кулінарії. Він дає змогу поліпшити смакову якість страви. Однак необхідно розуміти, яким він має бути, щоб не завдати шкоди здоров’ю людини. Розглянемо це питання докладніше, інформує . Склад майонезу Необхідно звертати увагу на це. Інформація завжди вказана на етикетці. Так, у ньому має бути соняшникова або оливкова олія. Також у складі…
Якщо треба посмажити м’ясо, птицю або рибу, то багато хто воліє готувати для цього кляр, інформує . У цьому разі страва стає більш соковитою, м’якою та ароматною. Класичний варіант кляру передбачає використання яєць. Але якщо такого продукту під рукою немає, то не варто відмовлятися від смачного обіду або вечері. Яйця в клярі можна без проблем…
