Оселедець — смачна та корисна риба, у тому числі й в солоному вигляді. Однак оселедець, що продається в магазинах, часто буває занадто солоним. У таких випадках його зазвичай попередньо вимочують, інформує . Зазвичай, для цього використовується молоко, воно робить смак риби ніжнішим і прибирає специфічний запах. Однак, окрім молока, таку рибу можна вимочувати у мінеральній…
Пергаментний папір — невід’ємний помічник на кухні під час приготування їжі в духовці або випікання кондитерських виробів. За правильного використання він запобігає прилипанню до дека і забезпечує зручність у готуванні, інформує . Питання про те, чи може пергамент загорітися в духовці, іноді турбує кожну господиню. Для запобігання подібних небезпек важливо знати кілька основних моментів. Пергаментний…
З мінімуму продуктів — ціла гора домашнього печива! Його безперечною перевагою, крім відмінного смаку, є простота та швидкість. Усього 15 хвилин, і печиво до чаю буде готове! Швидка, економна випічка, яка завжди виходить, інформує . Інгредієнти: 1 яйце; 200 г цукру; ванілін (або ванільний цукор); 100 мл рослинної олії; 200 г сметани; 1 ч. л….
Любителі кави знають, що найкращий напій можна отримати тільки в тому разі, якщо молоти зерна самостійно, інформує . Від товщини помелу залежить не тільки смак, а й аромат напою. Тому варто розібратися, як правильно молоти кавові зерна, щоб отримати смачний напій. Перший крок до правильного помелу кавових зерен — це розуміння різних ступенів помелу. Вони…
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати незвичайний десерт зі сметани і шоколаду. Зовні і за смаком він буде нагадувати “Пташине молоко”, інформує . Необхідні продукти: 500 грамів сметани 15 грамів желатину 120 грамів цукрової пудри 80 грамів чорного шоколаду 30 грамів вершкового масла Починаємо приготування: У чашку насипаємо желатин і вливаємо воду по інструкції…
Вибираючи приправи для борщу, непогано їх комбінувати між собою. Число таких комбінацій майже не має меж, інформує . При цьому, все ж існують універсальні спеції, присутність яких є неодмінною умовою гарного смаку в кожному борщі. Часник Жоден борщ від цієї приправи невіддільний. Завдяки її специфічному запаху і смаку, у цієї страви виникають пікантні нотки і…
Хто ж з нас не любить випічку з додаванням маку?! Безумовно, таких людей дуже мало, інформує . Використовується макова начинка для випічки пирогів, для наповнення млинчиків, в рулети. З такою начинкою можна приготувати паски або просто додати в кашу. Поєднується макова начинка з будь-яким видом тіста — хоч дріжджове, хоч листкове. Правильно приготована макова начинка…
Якщо у вас вдома накопичилося надмірно багато вареної ковбаси, існує ризик, що вона швидко зіпсується. Одним зі способів продовжити термін її зберігання є заморожування шматка ковбаси для подальшого використання. Проте досвідчені господині відправляють ковбасу в морозилку не тільки з цієї причини, інформує . Після заморожування ковбаса набуває твердої текстури, що робить її легко натертою на…
Ділимося простим методом приготування та тонкощами, які роблять перловку смачною, розсипчастою, красивою. І її не потрібно варити 40-50 хвилин, інформує . Так перловку варити можна і для розсольника, і для подачі з м’ясним гуляшем, зі смаженими грибами і цибулею, з молоком і цукром, або з обсмаженим фаршем. Але це інша історія: наша — про приготування…
Кулінарні шедеври завжди вимагають від господинь чимало часу і терпіння. Для того, щоб порадувати домочадців смачною стравою, часом доводиться годинами простоювати біля плити. Зазвичай найбільше часу займає підготовчий процес — очищення продуктів перед приготуванням. Хитрий лайфхак від досвідчених кухарів допоможе помітно знизити час, необхідний на очищення цибулі, інформує . Для того, щоб швидко позбавити цибулю…
