Часник — не тільки дуже корисний для здоров’я овоч, він ще й надає стравам незабутнього пікантного смаку та аромату, інформує . Як правило, ощадливі господині, якщо вони самостійно вирощують часник, використовують для приготування їжі і стрілки цієї рослини. Яскравого гострого смаку вони не додадуть страві, але зате подарують їй приємний пряний аромат. Але що робити,…
Чому ми робимо все правильно, а картопля прилипає до сковорідки, ламається, “розвалюється”, пригорає або стає “пареною”, а не смаженою. Як правильно, смачно і красиво посмажити картоплю, інформує . Правило №1 Про нарізку: як краще нарізати картоплю для смаження. Можна нарізати соломкою — відносно тонкими “брусками”. Можна кільцями та півкільцями — як хто звик. Важливе одне:…
Картопляне пюре — улюблена з дитинства страва у багатьох із нас. Але, на жаль, далеко не у кожної господині воно вдається на славу. Досвідчені кулінари розповіли основний секрет приготування ідеального пюре з картоплі. Дотримуйтесь цієї кухарської хитрості, і пюре більше ніколи не вийде у вас несмачним і негарним, інформує . Секрет приготування ідеального картопляного пюре…
Замість пиріжків спробуйте приготувати ароматні коржики! Начинка для них може бути будь-якою: і картопля, і капуста, і фарш, і гарбуз, і навіть просто зелень. Для тіста навіть не знадобляться яйця та олія. Швидко, просто і напрочуд смачно! Інгредієнти: кефір — 300 мл; сіль — 1 ч. л.; сода — 1 ч. л.; борошно — 400-420…
Це відмінний та простий метод підготовки риби до приготування. Після цього будь-яка занадто смердюча та/або суха риба вийде з апетитним ароматом, соковита з розкішним смаком, інформує . Спосіб чудово підійде для всіх різновидів замороженої риби: хек, мінтай, камбала, тріска, путасу. Як відомо, при розморожуванні морська риба втрачає багато вологи, робиться пухка, а завдяки цьому способу,…
Для приготування повітряної випічки завжди рекомендується спочатку добре просіяти борошно. Щоправда, ще не всі господині встигли придбати спеціальне сито. Не відмовляйтеся від рецептів через таке непорозуміння, оскільки питання вирішується на раз-два, інформує . Впоратися із завданням можна за допомогою спритності рук. Щоб наситити борошно киснем, достатньо його збити. Візьміть вилку чи вінчик, почніть швидкими круговими…
Багато людей припускаються помилок під час приготування млинців, що впливають на їхній смак і зовнішній вигляд. Як їх уникнути, розповіли кухарі, інформує . Не кладіть у миску всі інгредієнти відразу. Важливо не змішувати всі вологі інгредієнти з сухими за один прийом. Експерти рекомендують додавати вологу суміш до сухої поетапно. Не збивайте тісто занадто довго, використовуйте…
Помилки при варінні картоплі можуть робити навіть досвідчені господині. Здавалося б, у чому хитрість — потрібні каструля, вода, картопля, сіль, ну, може, ще олія і трави — як «фішка» для особливо просунутих кулінарів, інформує . Але якщо не враховувати важливі дрібниці в процесі приготування картоплі, страва вийде хоч і смачною, але не дуже корисною. У…
Рибу, звісно, найкраще купувати свіжу або охолоджену, коли вона ще не піддалася процесу заморозки. Але так відбувається не завжди. Досить часто ми маємо справу із замороженою рибою, яку перед тим, як приготувати, в більшості випадків потрібно розморозити. Це стосується і дешевого минтая, і дорожчої риби — горбуші, форелі та іншої. У домашніх умовах зробити це…
Відварена картопля є однією з найпопулярніших страв на кожному столі, проте про цей дивовижний лайфхак чули лише небагато хто, інформує . Найсмачнішою картоплею можна назвати ті коренеплоди, які є свіжими. Через це багато господинь намагаються викидати стару картоплю у відро для сміття, проте з неї ще можна приготувати гарну страву. У цьому випадку вам варто…
