Чистити картоплю — не найприємніше заняття. А якщо для страви потрібно багато бульб, то й зовсім: прощавай манікюр і м’яка, ніжна шкіра рук. Однак у Мережі з’явився новий спосіб почистити коренеплід. Він уже облетів соцмережі і тепер цей лайфхак пробують усі, інформує . Цей спосіб очищення картоплі назвали методом контрасту. Він полягає в тому, щоб…
Класичний рецепт борщу передбачає, що в каструлю першою вирушить капуста тому, що овочу потрібно більше часу, щоб зваритися, ніж картоплі, інформує . Але думки господарок щодо цього різняться. Багато залежить від «віку» овочів. Якщо капуста молода, то краще її кидати до борщу останньою. Молода капуста вариться буквально кілька хвилин. Переварювати її не варто, інакше вона…
Приготування м’ясного бульйону тільки на перший погляд здається простим завданням. Адже що може бути простіше, ніж покласти м’ясо у воду, поставити каструлю на вогонь і варити необхідний час. Але якщо бульйон стає каламутним, це може викликати розчарування, інформує . Річ у тім, що основною умовою приготування бульйону є своєчасне видалення пінки та пластівців з поверхні….
Серед величезного розмаїття кухонного начиння — сталевого, алюмінієвого, керамічного, мідного, скляного і т. д. — багато господинь дуже часто надають перевагу “класичним” чавунним сковородам, жаровням і каструлям, вважаючи, що хоча б одна така річ неодмінно повинна бути на кухні, інформує . І вони мають рацію — адже у чавунного посуду є безліч переваг. Він: універсальний…
Адже це важливий інгредієнт деяких кондитерських виробів та багатьох заправок для салатів. Крім того, кислий напій може використовуватися для приготування риби, інформує . А ще сік лимона можна просто додати у воду: вийде освіжаюче та дуже корисне пиття. Але багато кулінарів-аматорів скаржаться на те, що їм ніяк не вдається видавити з цитрусового плоду достатньо соку….
Закип’ятити молоко так, щоб воно при цьому не пригоріло або не втекло, не так-то просто. Напевно у кожної господині траплялося так, що молоко пригорало або тікало і доводилося чистити каструлю, відмивати плиту, а крім цього, ще й позбавлятися від запаху пригорілого молока, що теж вельми непросто зробити. Щоб уникнути всіх цих проблем, візьміть на озброєння…
Багато людей не уявляють своє життя без хліба. Адже вважається, що цей продукт просто незамінний. Однак господині не можуть бути впевненими на 100% в якості хліба, який продається в магазині, інформує . Не варто так засмучуватися. Все можна виправити. Існує просто чудовий рецепт чорного хліба, який випікається в духовці. З ним впорається будь-яка, навіть недосвідчена…
Мариновані помідори, огірки, гриби… такими закусками вже нікого не здивуєш. А ось маринована картопля — це справді щось нове та цікаве. Картопля, приготовлена за цим рецептом, може виступити як самостійної закуски, так і як інгредієнт для всіма улюбленого олів’є, вінегрету та інших салатів, інформує . На одну банку об’ємом 1,5 літра знадобиться: картопля — 1…
Сушений часник багато в чому перевершує свіжий овоч, тому він завжди має бути на кухні у кожної господині, яка себе поважає. Ці прянощі ідеально підходять для смаження, оскільки не горять на сковороді й не дають сильного запаху з рота. Одні переваги! Таку приправу додають в абсолютно різні страви, вона дійсно універсальна. До того ж ви…
Темний жовток у салатах і закусках виглядає, м’яко кажучи, неапетитно. Проте з наболілою проблемою стикається кожна друга господиня. Запобігти зміні забарвлення можна без додавання додаткових інгредієнтів, інформує . Шеф-кухарі зазначають, що виправити ситуацію, якщо помилку було вже допущено, ніяк не вийде. Потрібно заздалегідь засікати таймер перед варінням яєць. Якщо перетримати продукти на плиті, то вони…
