Чудовий смак, приголомшливий аромат, найніжніша текстура, оригінальна глазур — все це поєднується в горіховому пирозі, виготовленому з найпростіших інгредієнтів .
Інгредієнти для форми розміром 29 см на 39 см:
Тісто:
- 6 яєчних білків;
- дрібка солі;
- 250 г вершкового масла;
- 200 г цукрової пудри;
- 1 ст. л ванільного цукру;
- 250 г меленого волоського горіха;
- 150 г борошна.
Глазур:
- 6 яєчних жовтків;
- 300 г цукрової пудри.
Приготування:
Збийте білки із щіпкою солі до стійких піків. Вершкове масло збийте з цукровою пудрою і ванільним цукром до отримання білої однорідної маси. Продовжуючи збивати масло, додайте в чашу подрібнений волоський горіх, а потім борошно.
Акуратно додайте збиті білки в тісто. Поступово розподіліть тісто за формою, вистеленою пергаментним папером.
Випікайте горіховий корж за температури 180°C протягом 20 хвилин.
Для приготування оригінальної глазурі яєчні жовтки збийте з цукровою пудрою і рівномірно розподіліть по гарячому коржу.
Залишіть пиріг до повного остигання і застигання глазурі. Наріжте горіховий пиріг на порційні шматочки та подавайте до столу.
