Порадуйте близьких та здивуйте гостей оригінальним десертом «Зимові шапки». Таку назву десерт отримав за свою схожість із хутряною шапкою зі шкіряною вставкою зверху. Десерт готується неймовірно просто та швидко з доступних інгредієнтів навіть без додавання яєць, інформує . Інгредієнти на 3 порції (одне тістечко діаметром 8 см): молоко — 500 мл; цукор — 80 гр;…
Найчастіше у складі борщу можна побачити лавровий лист, чорний перець та часник, інформує . Багато господинь більше нічого і не використовують, вважаючи, що велика кількість додаткових компонентів тільки зашкодить супу. Але це помилка. Навіть класичний борщ можна перетворити, якщо додати до нього особливі приправи. На які варіанти варто звернути увагу? Чилі Якщо ви любите досить…
Засмажка — це найважливіший елемент будь-якої першої страви, тому важливо навчитися готувати її максимально якісно, інформує . Дехто просто швидко обсмажує цибулю з морквою, але смак виходить досить посереднім. Тому потрібно згадати про три хитрощі, здатні поліпшити засмажку. У чому вони полягають? Вершкове масло Ми знаємо, що вершкове масло досить погано переносить смаження, проте саме…
Колір не вказує на свіжість м’яса, а тільки на хімічну реакцію, що відбулася. Крім того, сірий колір м’яса ніяк не пов’язаний із його смаком, інформує . Якщо м’ясо має червоний колір, це говорить про високий вміст кисню у ньому. Сірість у кольорі виникає внаслідок реакції речовини міоглобіну, який утворює пігменти сірого забарвлення. Таким чином, це…
Шеф-кухар Олі Брендон розповів, як приготувати “найкращу запечену картоплю”. За його словами, ключовим інгредієнтом, що робить страву хрусткою і м’якою, є сода, інформує . Рецепт став хітом у соціальних мережах. У покроковому керівництві Брендон пояснив, що для початку картоплю потрібно відварити. “Покладіть нарізану картоплю, одну чайну ложку харчової соди і солі в киплячу воду і…
Яєчня — найпопулярніший сніданок. Але страва завжди виходить різною. Буває, що білок став пухким із безліччю бульбашок, підгорілим або не досмаженим. Насправді, приготувати яєчню з ідеальним білком нескладно, головне запам’ятати одну просту хитрість, інформує . Кухарі розповіли, що секрет ідеальної яєчні полягає в температурі сковороди. Саме від неї залежить текстура і зовнішній вигляд білка. Кухарі…
Крім звичних заготовок з помідорів та огірків пропонуємо зробити найсмачнішу заготовку з білокачанної капусти. Закуска з пікантним смаком припаде до душі любителям гострого. Готується закуска з найпростіших інгредієнтів, дуже просто і швидко: кілька баночок такої заготовки мають бути у кожної господині, інформує . Інгредієнти: 2 качана капусти; 500 г червоного перцю; 5-6 гострих перців; 2…
Чистити картоплю — не найприємніше заняття. А якщо для страви потрібно багато бульб, то й зовсім: прощавай манікюр і м’яка, ніжна шкіра рук. Однак у Мережі з’явився новий спосіб почистити коренеплід. Він уже облетів соцмережі і тепер цей лайфхак пробують усі, інформує . Цей спосіб очищення картоплі назвали методом контрасту. Він полягає в тому, щоб…
Класичний рецепт борщу передбачає, що в каструлю першою вирушить капуста тому, що овочу потрібно більше часу, щоб зваритися, ніж картоплі, інформує . Але думки господарок щодо цього різняться. Багато залежить від «віку» овочів. Якщо капуста молода, то краще її кидати до борщу останньою. Молода капуста вариться буквально кілька хвилин. Переварювати її не варто, інакше вона…
Приготування м’ясного бульйону тільки на перший погляд здається простим завданням. Адже що може бути простіше, ніж покласти м’ясо у воду, поставити каструлю на вогонь і варити необхідний час. Але якщо бульйон стає каламутним, це може викликати розчарування, інформує . Річ у тім, що основною умовою приготування бульйону є своєчасне видалення пінки та пластівців з поверхні….
