Під час смаження шашлику дуже важливо не втратити соковитість, а для цього потрібно вчасно зняти шашлик з вогню. Якщо перетримати — все, він буде жорсткуватим і сухим. Навіть якщо ви брали найпрекрасніше м’ясо і маринували його в найкращому ароматному маринаді, зайві хвилини перебування на мангалі загублять шашлик. Розбираємося, коли потрібно знімати м’ясо з вогню, інформує…
Ця квашена капуста — спосіб приготувати по новому, коли традиційна приїдається. Завдяки куркумі вона стає не лише яскравою за кольором, а ще й кориснішим продуктом, інформує . Інгредієнти Капуста — 1 кг Сіль — 1 ст. л. Куркума — 1 ст. л. Гострий перець — 1 ч. л. Корінець імбиру розміром з палець — 1…
У літню пору в нашому раціоні обов’язково присутні свіжі овочі. З особливим задоволенням у спекотну погоду ми їмо огірки. І це не дивно! Вони на 95 % складаються з води і чудово втамовують спрагу. А ще огірок вельми корисний, він містить у собі вітаміни, мікро- і макроелементи. Найсмачніший огірочок — хрусткий. Тільки ось не всі…
Сучасні господині все рідше варять варення, а частіше заморожують урожай, інформує . Це стосується домашніх заготовок із ягід і фруктів. Часу такий метод обробки займає небагато. Але найголовніше при цьому — заготовки залишаються такими ж корисними. Розповімо, як заморозити малину. Три важливі моменти Малину перед заморожуванням не миють. Усі бактерії, які можуть залишатися на ягодах,…
Для зустрічі свята потрібні найбільш різноманітні закуски на столі. Це і салати, і холодець, і закусочні торти та багато іншого, інформує . Закусочний торт «Наполеон» Інгредієнти: Готові або випечені листкові коржі (5 шт) Пачка маойнезу Рибна консерва 4 яйця 20 гр твердого сиру 1 велика цибулина 2 моркви Приготування: Яйця відварити і дрібно нарізати, цибулю…
Дбати про здоров’я необхідно завжди. А у дорослому віці — це особливо важливо і підхід тут потрібний більш обдуманий, інформує . Після 50 років до правильного харчування варто ставитись серйозніше. Якщо в молодості організм все терпів і прощав, то в зрілості будь-яка помилка вже наступного дня проявляється, наприклад, у вигляді серйозного набряку або різкого стрибка…
Кавун найчастіше дуже великий продукт, і відразу його з’їсти важко. Тому ми часто зберігаємо розрізаний кавун. Але якщо це робити неправильно, то велика ймовірність отримати зіпсований продукт, яким можна отруїтися. Розповідаємо, як не можна зберігати кавун, інформує . Розрізаний кавун Не можна зберігати розрізаний кавун на столі в очікуванні, що хто-небудь з’їсть шматочок. У жодному…
Цей соус не потребує представлення. Сацебелі по-мегрельськи або мегрельський соус — це ідеальна добавка до будь-якого м’яса та риби!, інформує . Інгредієнти: Червоний болгарський перець — 3 кг; Помідори (бажано сливоподібні) — 2 кг; Гострий червоний перець — 500 гр.; Часник — 2-3 головки; Цукор — 100 гр.; Сіль за смаком; Винний оцет — 300…
Навіть харчуючись правильно, багато хто упускає важливість температури страв. Так, наприклад, щоб залишатися здоровими, взимку важливо їсти теплі страви з м’ясом, бобовими, картоплею, а влітку — холодні салати з огірком, капустою, броколі та лимоном. Крім того, деяку їжу потрібно їсти гарячою, а іншу — тільки холодною. Про це розповіли технологи з приготування їжі, інформує ….
Коли ми дізналися, як справжні професіонали готують буряк, дуже здивувалися. Адже майже всі господині варять буряк. Це довго і болісно. До того ж під час варіння овочі втрачають свої смакові та корисні властивості. Буряк стає водянистим і несмачним, інформує . Якщо домогосподарки-початківці думають, що овочі для салатів можна тільки варити, то ми вас здивуємо. До…
