Часом будь-яка господиня може зіткнутися з тим, що пельмені або вареники лопаються в процесі варіння, “випускаючи” смачну начинку в окріп, інформує . Це може зіпсувати страву. Як виявилося, причина криється зовсім не в якості напівфабрикату: в більшості випадків ми просто допускаємо помилки в процесі готування. Про які недоліки варто пам’ятати? Правильно підготуйте воду Готувати напівфабрикат…
Кажуть, що оливкову олію не можна використовувати для смаження. При цьому не має значення, що саме не можна смажити — овочі, м’ясо або рибу, інформує . Нерідко корисні поради недалеко йдуть від міфів або чуток. Спробуємо розібратися, що відбувається з цим корисним продуктом при нагріванні. Чи можна смажити на оливковій олії Думка про те, що…
Курка, навіть свіжа, містить сальмонелу та інші бактерії, які можуть бути смертельними, якщо їх не ретельно приготувати. Якщо ви їсте зіпсовану курку, у вас може розвинутися нудота, блювота, діарея, лихоманка та головний біль. У гіршому випадку вживання зараженої курки може призвести до смерті, інформує . Проте не завжди ясно, коли курка перетворилася зі свіжої в…
Салатик “ніжність” — неймовірно смачний, легкий, апетитний салат! Готується за лічені хвилини, виходить дуже смачно! Інгредієнти: Крабові палички — 400 гр.; Яйця варені — 4 шт.; Сир — 150 гр.; Майонез (покупний або саморобний); Рослинна олія — 200 мл; Яйце — 1 шт.; Гірчиця — 1 ч. л.; Цукор — 1/2 ч. л.; Сіль —…
Немає нічого кращого, ніж тонкі і ніжні млинці на сніданок. Якби вони тільки завжди такими і виходили… Адже буває, що млинці рвуться, псуючи при цьому весь настрій. Для того щоб не зіткнутися з цією проблемою, слід знати правильну технологію приготування тіста. І сьогодні ми розповімо, що не можна додавати в млинці, інформує . Якщо ви…
Форма хурми визначається сортом і буває сферичною, плоскою або трапецієподібною. Також варіюються і кольори: від темно-оранжевого-коричневого до жовто-оранжевого. Відрізняються ці фрукти і за вагою. Нестигла хурма і плоди деяких сортів мають неприємну терпкість і в’язкість, інформує . Батьківщиною хурми є Китай. Але в цей час її вирощують в Ізраїлі, Італії, Туреччині на Кавказі і в…
На новорічному святковому столі однією з головних страв є Олів’є. Цей салат готують мало не в кожній родині. Однак радянська страва відкрита до кулінарних експериментів. І в цьому головний секрет ідеального салату Олів’є. Які ж продукти в ньому можна замінити, інформує . Чи можна в Олів’є замінити горошок Так, звичайно. Якщо вам не подобається горошок…
Деякі ще пам’ятають часи, коли взимку в магазинах не можна було купити не те що свіжу полуницю або виноград, а навіть огірки або помідори. Зараз в будь-якому супермаркеті можна знайти літні овочі і фрукти навіть не в сезон. На жаль, це не означає, що людям стали доступні вітаміни цілий рік. Далеко не всі сезонні овочі…
Часник — це корисна пряність, яка робить страви більш ароматними і апетитними, інформує . Але далеко не всім подобається додавати в супи або салати його. Вся річ у тім, що багато хто неправильно його додає в їжу. Все-таки часник — пряність «примхлива». При тривалій тепловій обробці продукт втрачає не тільки аромат, але і свої лікувальні…
Ці овочі, які попередньо подрібнені та обсмажені на сковороді, є важливим компонентом під час приготування багатьох ласощів, інформує . Все ж багато супів й гарячі другі страви не обходяться без них. Річ у тім, що цибуля і морква додають смаку яскравості, а також роблять колір частувань більш насиченими. Але не кожен новачок в кулінарії, який…
