Секрети швидкого варіння гороху розповідають експерти в галузі кулінарії, кухар, пекар четвертого розряду Юлія Архіпова, інформує . Як правильно замочувати горох Є дві основні помилки, які допускаються господинями при замочуванні гороху. По-перше, багато його не промивають, по-друге, замочують у холодній воді. Промивати горох потрібно, до того ж ретельно, до прозорості води. А вода для замочування…
Користуйтеся моментом, поки у продажу ще є українські помідори, огірки та зелень. Зарядіть своїх близьких вітамінами, скориставшись нашим простим рецептом. Інгредієнти: Помідори – 3 шт; огірки – 3 шт; бринза – 100 г; часник – 2-3 зубчики; цибулина невелика – 1 шт; лимонний сік або оцет – 1/2 ч. л.; сіль, цукор, спеції, зелень, кунжут,…
Корінь імбиру має безліч корисних властивостей, і добре доповнює страви азіатської кухні. Найчастіше його маринують і подають на стіл разом в суші і ролами. Освіжаючий імбир дозволяє більш повно відчути смак суші. Але продається в магазинах і свіжий корінь імбиру. Ми знаємо, що він має білий колір. Чому ж імбир змінює свій колір при маринуванні?…
Цвітна капуста і броколі — це популярні овочі, багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами, що надають сприятливий вплив на здоров’я та роботу всіх життєвих органів та систем нашого організму, інформує . Щоб зберегти свіжість та поживність цвітної капусти та броколі на кілька місяців, їх можна заготовляти влітку та восени різними способами. Один з найпопулярніших і найпростіших…
Саме таким і є наш рецепт — для нього вам не знадобляться оцет, консервація та стерилізація, а помідорки виходять дуже смачними та ароматними — точнісінько як квашені бочкові, інформує . Так що запасайтеся необхідними інгредієнтами і можна приступати. Інгредієнти: Помідори — скільки є (беріть стиглі та м’ясисті помідори невеликого розміру), Листя хрону — 1-2 штуки,…
Страва називається «Ласун» і складається тільки з інгредієнтів, які не потрібно піддавати термічній обробці, інформує . Якщо для олів’є треба зварити яйця, картоплю та моркву, то для нового салату потрібно лише нарізати кілька інгредієнтів. Попри простоту та швидкість приготування, виходить дуже смачно. Рецепт салату «Ласун»: Наріжте невеликими кубиками та відправте в глибоку ємність наступні інгредієнти:…
Уявіть собі ранок на вашій кухні. Ви готуєте сніданок для своєї сім’ї, кожен рух відточений до автоматизму: налити молока, закип’ятити воду, підсмажити тости та, звісно, розбити яйця для омлету або яєчні. Багато хто з нас звик брати ніж, щоб розбити шкаралупу яйця, адже, на перший погляд, це найшвидший і найзручніший спосіб. Але що, якщо це…
Літо — саме час починати робити заготовки на зиму. І йдеться не тільки про заготовки, інформує . Добре взимку підуть зелень і ягоди. Заморожування взагалі є одним із найпростіших способів заготівлі. Не потрібно витрачати багато часу, а користі у вітамінних продуктах зберігається багато. Але так трапляється, що після розморожування ягоди та овочі втрачають вигляд і…
Замість того щоб кидати сльози в каструлю, роблячи страву ще солонішою, пошукайте способи, які допоможуть виправити ситуацію, інформує . Однією з таких хитрощів поділилися експерти-кухарі. Цим трюком користувалися кухарі протягом століть, щоб урятувати пересолений суп та повернути йому ідеальний смак. Кулінарний лайфхак Щоб «ліквідувати» надлишок солі, вам знадобиться звичайнісінька картопля. Очистить бульбу від шкірки і…
Літнє меню неможливо уявити без смачних та корисних кабачків, з яких можна приготувати величезну кількість страв для сім’ї. Якщо ви знаходитесь у пошуку нової та оригінальної страви з кабачків для своєї кулінарної книги, обов’язково спробуйте цю хрумку та ароматну закуску, на приготування якої піде не більше 10 хвилин. Все, що потрібно: нарізати, скласти та перемішати,…
