Перше що приходить на розум, коли доводиться стикатися з жорстким м’ясом, це маринад. Його основним компонентом є кислота. Вона розм’якшує волокна м’яса, роблячи текстуру більш ніжною. Як кислоти зазвичай використовується оцет, кисло-молочні продукти або вино, до яких додаються різні приправи і спеції, інформує . Схожий, але в той же час трохи інший спосіб маринування передбачає…

Насправді все досить просто: потрібно тільки звернути увагу на кілька ознак, інформує . Якщо в апельсина збереглася зелена гілочка, це дуже добра ознака: значить, він свіжий і дуже соковитий. Апельсини без гілочки, зазвичай, сухіші всередині. Крім того, існує дві загальні форми апельсинів: кругла і овальна. Краще вибирати другу: у такого апельсина більш солодкий м’якуш. Круглий…

Багато хто любить готувати супи з вермішеллю, бо вони виходять смачними і ситними, інформує . Однак вкрай важливо, щоб макаронні вироби тримали форму, інакше перша страва не виглядатиме апетитною. Вважається, що вермішель хорошої якості розварюватися не повинна. Її відправляють в каструлю за пару хвилин до готовності. Але ми не завжди можемо бути впевненими в тому,…

Залишатися працездатними протягом усього дня вкрай важливо для сучасної людини. Тільки в такому випадку вона може вирішувати завдання, які перед нею стоять, проявляти себе в різних сферах, інформує . Але втома має властивість накопичуватися під час навантажень, за рахунок чого рівень енергії може падати. Відбуватися це може в найбільш невідповідні моменти. Будь-хто при такому розкладі…

Цілком холостяцька манера — впихнути залишки їжі на сковороді в холодильник, після того як їжа і начиння охолонуть, інформує . Практична на перший погляд звичка насправді є шкідливою. Розповімо, чому краще перекласти їжу в тарілку або контейнер, а не залишати її в такому вигляді. Склад продуктів До складу багатьох харчових продуктів входять кислоти, взаємодія яких…

Рецепт смачного борщу від кулінара Євгена Клопотенка не залишить байдужим нікого. Це особливий борщ, що точно заслуговує на увагу. Його можна презентувати навіть на святковий стіл для найвимогливіших гостей. Крім того, в рецепт такого частування додали секретний інгредієнт, інформує . Справжні цінителі борщу напевно вже визначили для себе улюблений рецепт такої страви. Комусь до душі…

До відварної картоплі більше не подають оселедець шматочками, тепер її місце зайняв цей салат з сирої моркви з оселедцем, інформує . Як приготувати “Голландський” салат з морквою. Інгредієнти 200 г філе оселедця 2 моркви 1 цибулина 100 г консервованого горошку зелена цибуля, сіль, перець, паприка, сухий часник за смаком рослинна олія Приготування 1. Очистити і…

Хочете побавити себе і близьких людей чимось смачним, але при цьому не готові витрачати багато часу на приготування складних десертів, тоді цей рецепт для вас. Змішавши всього кілька інгредієнтів і витративши на підготовку не більше 10 хвилин, можна приготувати дуже незвичайний десерт, який закохує в себе з першого шматочка, інформує . Для приготування знадобиться: згущене…

Кожна господиня мріє про тонке тісто, яке не прилипає до рук і розкочується немов за помахом чарівної палички, інформує . Є хитрість, яка допоможе легко і просто розкачати тісто. Найпростіший спосіб, який допоможе виключити головний біль з приводу розкочування тіста — це полотняна ганчірочка. Візьміть будь-яку полотняну ганчірку, оберніть нею качалку — і все вийде!…

Здавалося б, що може бути простіше, ніж зварити куряче яйце на сніданок. Іноді через помилки, пов’язані з процесом приготування, значна частина корисного білка так і залишається на шкаралупі. Тому навіть в такій найпростішій справі є свої хитрощі, інформує . Не всі, наприклад, знають про те, навіщо потрібно трясти куряче яйце перед тим, як відправити продукт…