Ретельно збиті білки потрібні для приготування різних десертів. Щоб готовий кондитерський виріб мав ніжний смак і необхідну пишність, яйця слід перетворити в густу піну. Зазвичай для цієї мети господині використовують міксер або ж вінчик. Але що ж робити, якщо ні одного, ні другого девайса у вас немає? Розповідаємо, як збити білки без міксера і вінчика…

Як відомо, кисломолочний сир відноситься до класу швидкопсувних продуктів, інформує . Якщо залишити його в теплі, він незабаром скисне. У вогкості кисломолочний сир через нетривалий час покривається пліснявою. Так як же зберігати кисломолочку, щоб вона якомога довше залишалася свіжою? Відповідь проста — після покупки щільно покладіть сир в посуд зі скла або порцеляни, потім накрийте…

Деякі кулінари настільки часто готують «Олів’є», що страва перестає сприйматися як святкова, інформує . З кожним разом господиням стає все складніше здивувати домочадців і гостей смаком салату. Втім, є інгредієнт, що дозволяє серйозно «оновити» страву. Секретна добавка забезпечить появу у “Олів’є” незвичайної смакової нотки, яка нікого не залишить байдужим. Про яку добавку йдеться Зазвичай кулінари…

Кожна господиня знає, що випічку необхідно чимось змащувати, щоб на ній утворилася апетитна рум’яна кірочка. Для цього застосовуються різні продукти. Вибір глазурування залежить від рецепту і від смакових уподобань кулінара, інформує . Сьогодні ми розповімо вам, чим найкраще змащувати випічку, щоб пироги перевершили всі ваші очікування, і порадували вас своїм апетитним виглядом. Чим можна глазурувати…

Пельмені господині готують часто, але не у всіх виходить хороше тісто. Адже в радянські часи багато господинь додавали в масу оцет. Навіщо? Давайте розбиратися, інформує . Жінки брали 450 грамів борошна, велике куряче яйце, 300 грамів води, одну столову ложку рослинної олії, чайну ложку солі і дві столові ложки оцту. Яйця змішували з рослинною олією…

Цікава заправка дозволить звичному вінегрету заграти новими фарбами. Приготуйте закуску до вечері на новий лад, і домочадці полюблять її всією душею. Повертатися до старого рецепту ви більше не захочете, інформує . Змінювати склад не доведеться, щоб не зіпсувати ідеальне поєднання продуктів. Господині вважають за краще заправляти вінегрет звичайною рослинною олією. Іноді використовують нерафіновану, щоб вийшов…

Таким чином, щоб зменшити жирові запаси і схуднути необхідно спалювати більше енергії, передає . Як збільшити витрати енергії, а значить і витрата калорій? Для початку давайте розберемося на які цілі організм людини витрачає енергію. Таких цілей три: – основний обмін енергії; – виконання роботи або інша фізична активність – на це йде 15-30% вступників кілокалорій…

Назва капусти “броколі” бере початок від італійського слова “броко”, що в перекладі означає “стебло”, і це вже саме по собі відповідає на питання чи “їстівне” стебло цього овоча. Його не прийнято вживати в їжу, так як він досить жорсткий і гіркуватий на смак. Втім, це і не забороняється, особливо якщо броколі виросла на вашому городі….

Всім нам часом набридає готувати. А ще і щоденні роздуми що ж купити та приготувати. Пропонуємо свій варіант заготовляння їжі на цілий тиждень, витрачаючи при цьому 3 години з невеликим, інформує . Це мега зручний спосіб, а головне дуже економний в плані часу. Ну і ще здоровий шлунок, бо це повноцінні страви, а не перекуси…

Майонез — смачний, але не найкорисніший соус. Велика кількість консервантів та інших добавок позбавляють страву багатьох благотворних властивостей, інформує . Крім того, деякі гурмани скаржаться на «ненатуральний» смак майонезу. Всі вищеназвані причини змушують кулінарів шукати альтернативу популярному соусу. І вона існує. Ідеальну заміну майонезу можна приготувати на основі сметани: вийде набагато смачніше і корисніше. Які…