У кожної людини свої переваги в кількості ножів. Якщо дивитися в професійній сфері, то їх повинно бути не менше 12, заявили шеф-кухарі, інформує . Для овочів, для м’яса, для риби, для зелені. Якщо господиня готує одну страву, то їй цілком вистачить і одного, — пояснили фахівці. Гастрономічно досвідченій людині, яка багато готує і розуміється в…

Найдовше в цьому салаті — м’ясо, яке потрібно відварити. А подальша збірка майже блискавична! Виходить дуже ситний, смачний, яскравий салат — ідеальний для свята! Інгредієнти: відварна яловичина — 600 гр.; волоський горіх — 150 гр.; хмелі-сунелі — 1 ч. л.; часник — 2 зубчики; сметана і майонез — по 100 гр.; сіль — 0,5 ч….

Взимку саме час зайнятися кулінарними експериментами. Необов’язково освоювати якісь складні рецепти. Можна просто поліпшити рослинну олію, на якій звичні страви заграють новими смаковими фарбами, інформує . Наприклад, затребуваний інгредієнт можна наситити ароматом пряних трав. Є величезний вибір сушених рослин. Наситити олію можна кропом, петрушкою, кінзою, м’ятою, базиліком, материнкою, розмарином, чебрецем. Доповнити експеримент можна часником, хроном,…

Іноді картопля темніє або синіє після варіння. Якщо подати її до столу, страва виглядатиме неестетично, погано виглядає така картопля і в салаті. Вирішити проблему досить просто. Колір варених коренеплодів збереже один з двох простих інгредієнтів, які знайдуться практично на кожній кухні, інформує . Чому картопля темніє після варіння Причин цього може бути багато. Зокрема, темні…

Коли ми купуємо багато фруктів або ягід, то завжди сподіваємося, що вони будуть смачними і солодкими. Але так трапляється далеко не завжди. Наприклад, купивши ківі, вдома ми виявляємо що плоди дуже кислі на смак. Що з ними робити далі: викинути або чекати, коли вони дозріють? Викидати точно не варто, адже змусити дозріти ківі в домашніх…

Будь-яка господиня не відмовилася б спростити процес готування, який зазвичай забирає багато часу і сил, інформує . Зробити це можна, скориставшись перевіреними порадами, — так приготування сніданку або вечері піде значно швидше, і ви не будете відчувати гнітючу втому, виходячи з кухні. Знадобився очищений корінь імбиру? Відкладіть ніж в сторону і озбройтеся чайною ложкою —…

Чихіртма це найніжніший грузинський суп, що зігріває. Це ідеальний зимовий суп для всієї родини — його полюблять і дорослі, і діти. Грузини не даремно його називають Король супів, інформує . Інгредієнти Бульйон — 2 л; Курка відварна — 500 г; Цибуля ріпчаста — 100 г; Вершкове масло — 60 г; Кінза — 20 г; Кріп…

Чи зможете ви відрізнити справжній сир від сирного продукту в магазині? Між ними дуже велика різниця і важливо вміти відрізняти сир від його імітації. І справа не тільки в ціні та корисних властивостях, інформує . Досвідчені експерти розповіли, за якими ознаками можна відрізнити справжній сир. Перш за все, треба подивитися на упаковку продукту. По-перше, для…

Чай з листя шовковиці зазвичай використовується для полегшення симптомів менопаузи. Але дотепер ще не було відомо, що він має так багато медичних переваг. Цей чай стає все більш популярним, тому що шовковиця добре адаптується до будь-якого типу ґрунту, інформує . Нещодавнє дослідження Міністерства охорони здоров’я Японії показало, що листя шовковиці має в 22 рази більше…

Будь-яка господиня запросто приготує дивовижне тісто на оладки. А ось під час смаження часто виникає проблема. Пишні й ароматні кружечки наскрізь просочуються жиром. Їсти такі навряд чи хтось захоче. Тому досвідчені кулінари використовують одну хитрість, інформує . Річ у тім, що оладки, і справді, пористі, тому й працюють вони як губка. Але якщо додати олію…