Не кожна господиня може похвалитися наваристим борщем червоного кольору, бо під час варіння буряк може стати помаранчевим. Однак деякі кулінари все ж знають хитрість, завдяки якій борщ має класичний червоний колір. Причому даний спосіб відомий з давніх часів, просто про нього давно забули, інформує . Найхитріший спосіб полягає в тому, що під час смаження буряка…
Якщо ви ділитеся марними для здоров’я чіпсами або сухариками з оточуючими, то ці “порожні калорії” виглядають для вас менш привабливими. А завдяки цьому ви будете їх вживати у меншій кількості, як показало дослідження вчених з Канади, інформує . Рівень захоплення людини різними “порожніми калоріями” на зразок чіпсів, фастфуду, сухариків, шоколадок залежить від того, наскільки привабливими…
Зараз на ринку можна зустріти величезну кількість різних заморожених страв. Тому вибрати собі смачну і поживну вечерю — не проблема, інформує . Тільки ось потрібно знати, як правильно вибирати напівфабрикати, щоб вони якомога менше принесли шкоди нашому організму. У цій статті ми вам розповімо, на що саме слід звертати увагу, купуючи таку їжу. Обов’язково перевіряйте…
Зазвичай вимочують яловичу печінку перед варінням і смаженням, щоб позбавити від гіркоти. Бажано зняти з печінки плівку, щоб вимочування проходило більш інтенсивно, інформує . У молоці — універсальний варіант, що робить будь-яку печінку трохи м’якшою і солодшою. Просто у воді — особливо, якщо взята теляча печінка, її смак самодостатній. У вершках — «багатий» варіант для…
За допомогою цього трюку ви з легкістю зможете посмажити міні-пончики для всієї родини! Тіста взагалі не треба торкатися руками — навіть на етапі замішування. А весь секрет — в зіп-пакеті! Інгредієнти: 240 гр. борошно; 300 мл теплої води; 1 щіпка солі; 1 ч. л. сухих дріжджів; 3-4 ст. л. цукрової пудри; 1/2 ч. л. кориці;…
Борошно — незамінний продукт при випічці та приготуванні інших страв. Це і смачні млинці, і оладки, і вареники, і пельмені — одним словом, це всі наші улюблені страви, які виходять з борошна першого і вищого сортів, інформує . Але у борошна, як і у всіх інших продуктів, є свій термін придатності. І якщо він закінчився…
Існують сотні рецептів однієї найпростішої і улюбленої українцями м’ясної страви. Котлети заведено подавати з пюре картоплі або з макаронами, інформує . Однак як вибрати фарш і що додати в страву, щоб вона принесла користь для здоров’я? Вибираючи між цільним шматком м’яса і готовим фаршем, перевагу краще віддати першому і зробити масу для котлет самостійно. На…
Ми любимо свіжий імбир за гостро-освіжаючий смак, який він надає стравам. Єдиний мінус він не дуже добре чиститься. Але ми дізналися, як обійти цю проблему і зробити ваші страви ще більш смачними і цікавими, інформує . Де найчастіше використовується свіжий корінь імбиру? У напоях, соусах і маринадах, салатах, всіляких овочевих сумішах в азіатському стилі і…
Коли ми вирушаємо в магазин, то завжди намагаємося вибрати найсвіжішу продукцію. Виробники постаралися навіть винайти упаковку, яка може змінювати колір, коли терміни придатності продукту наближаються до завершення. Але є такі продукти, які вживати в несвіжому вигляді набагато корисніше, інформує . Яловичина Не все м’ясо можна назвати парним. Свіжиною називають м’ясо, якому не більше 4 годин….
Ми звикли уникати продуктів, з високим вмістом крохмалю, тому що в процесі перетравлення він швидко розпадається на глюкозу і всмоктується в кров, викликаючи різкі скачки рівня цукру. Це загрожує підвищенням апетиту, збільшенням ваги, а в подальшому — розвитком хронічних захворювань. Однак крохмаль буває різний: стійкий (або резистентний) крохмаль не тільки не зашкодить організму, але і…
