У спекотні літні дні завжди хочеться чогось легкого і корисного та освіжаючого. Чудовим вибором стануть холодні овочеві супи. Вони вимагають мінімум інгредієнтів і часу для приготування, але водночас тішать максимальною користю і незвичайними смаковими поєднаннями. Крім усім відомої окрошки існує безліч інших варіантів: гаспачо, таратор, борщ і багато інших супів, які стануть справжнім відкриттям для…

Під визначення консервів підходять будь-які продукти, приготовані або оброблені таким чином, щоб вони набули властивості не псуватися тривалий час. Вони популярні в українців: рідкісна кухня обходиться без резервної баночки зеленого горошку або тушкованки. Особливо часто консерви їдять влітку: на дачі, в походах, туристичних поїздках. Однак ці продукти можуть стати небезпечними. Коли й чому це відбувається,…

Лікарі-дієтологи розповіли, чому кава, що охолола, з додаванням молока або вершків може бути шкідливою для здоров’я, інформує . За їх словами, у будь-якому напої за кімнатної температури починають розвиватися різні мікроорганізми. За пару годин із чорною кавою нічого не трапиться. А ось каву з молоком або вершками надовго на столі краще не залишати. Річ у…

Малосольні огірки гарні і як повноцінна страва, і як добавки. Але щоб вони були смачними, потрібно правильно їх маринувати, інформує . Огірки є корисним овочем у будь-якому вигляді, проте саме малосольні посідають особливе місце в серцях гурманів. Якщо слідувати традиційному рецепту, потрібно витратити багато сил і терпіння. А якщо побалувати себе малосольними огірочками хочеться зараз?…

Прикрашання тортів – це справжнє мистецтво, яке дозволяє перетворити звичайний десерт на витвір кулінарного шедевра. Від вишуканих квіткових композицій до мінімалістичних геометричних візерунків, можливості прикрашання тортів обмежуються лише уявою кондитера. Сучасні техніки декорування дають змогу створювати неймовірно деталізовані й ефектні дизайни, які не лише радують око, але й додають смакової гармонії до кожного шматочка. Сьогодні…

На мангалі або на грилі можна готувати не тільки м’ясо, а й навіть десерти. Пропонуємо добірку рецептів страв, які допоможуть урізноманітнити ваше меню для пікніка на природі. 1. Ароматні креветки на мангалі з соусами Інгредієнти: креветки – 1 кг лимони – 1 шт. часник – 2-3 зубчики сіль, чорний перець, кмин – за смаком свіжий…

Готують його на основі вершкового сиру, часто це маскарпоне або рікотта. Ще часто в десерт додають збиті вершки. Верх тірамісу притрушують порошком какао або тертим шоколадом. Тірамісу без сирих яєць можна без побоювання запропонувати навіть маленьким дітям. При цьому при виключенні даного продукту десерт не стає гірше, навпаки, тірамісу виходить ніжним і дуже апетитним. Скориставшись…

Не знаєте, як легко витягнути готовий кекс з форми? Способи для металевих, силіконових і паперових форм ми вам зараз розповімо, інформує . Після випічки дайте кексу постояти приблизно 10 хвилин. Потім проведіть тонким ножем або кухонною лопаткою уздовж стінок форми. Поставте форму догори дном на тарілку і постукайте по дну. Кекс повинен випасти сам. Обережно…

Дехто використовують прянощі під час варіння макаронних виробів, інформує . Інші вводять ароматні добавки на етапі роботи з соусом. Обидва варіанти є однаково хорошими. Які приправи варто використовувати для приготування смачних макаронів Мускатний горіх Важко знайти більш вишуканий варіант, оскільки мускатний горіх унікальний за своїм ароматом та відтінком смаку. Перевага прянощі в тому, що навіть…

Булочки з корицею нагадують мені про перше кохання. Колись такі булочки готувала бабуся одного хлопчика, який мені подобався. Іноді вона мене пригощала ними. Любов пройшла, а ось булочки залишилися. Я навіть не знаю, любила я більше хлопчика або булочки? А може, бабусю? Адже вона готувала такі чудові булочки! Так ось, коли я буду бабусею, я…