У подібній ситуації гурман вчинить абсолютно правильно, якщо візьметься за приготування окрошки . Холодний суп добре освіжає і при цьому добре насичує, попри відсутність дуже калорійних компонентів. З чого зазвичай складається окрошка? Зазвичай використовуються такі інгредієнти: кефір/квас, м’ясо, варене яйце, картопля, огірки, цибуля, редиска, зелень. А ось фрукти до супу додають дуже рідко. І даремно,…

Немає нічого більш розчаровуючого перед вечіркою або застіллям, ніж купити вино і виявити, що воно за смаком нагадує справжній оцет . У соцмережах показали старий лайфхак із 1920-х років, який може виправити ситуацію, хоча деякі його добряче критикують. Хоча багато хто був уражений цим трюком, деякі визнали це “злочином” проти алкоголю. Завдяки цьому трюку вино…

Така м’ясна намазка (паштет) те, що потрібно. Мажте на хліб і їжте вранці бутерброди з чаєм з великим задоволенням і апетитом! Виходить напрочуд смачно і вишукано. Готується ж найпростіше! Прекрасна заміна ковбасі із магазину . Інгредієнти: Курка — 500 г; Цибуля ріпчаста — 1 шт.; Твердий сир — 100 г; Бульйон або вершки (трохи, якщо…

Існує багато різних рецептів квашеної капусти, але найчастіше господині готують її класичним способом. Звичайно, цей рецепт не є секретним — його знають усі. Тут усе дуже просто, але є, звісно, свої тонкощі . Головне — правильно вибрати капусту. Потрібна соковита і біла. Кругленька, а краще — трохи приплюснута. Зелена, молода і з витягнутою качаном капуста…

Багато господинь люблять додавати в салати свіжі огірочки — з ними будь-який салат стає ароматніший і свіжіший. Але добре, якщо салат з’їдять одразу. А якщо постоїть? Огірок, звісно, потече. І салат виглядатиме зовсім не апетитно . Однак щоб цього не сталося, є одна маленька хитрість яка гарно працює! Перше що робимо: Миємо огірки, обрізаємо хвостики…

Тушкована капуста — ароматна та смачна страва, яку люблять у величезній кількості країн світу. Однак згодом навіть найулюбленіші рецепти можуть набриднути. На щастя, існує безліч способів урізноманітнити смак цієї простої, але поживної страви . Ці хитрощі не тільки змінять смак та аромат страви, але й можуть повністю перетворити її текстуру та зовнішній вигляд. Давайте розглянемо…

Багато хто не бачить різниці між кабачками й цукіні, вважаючи, що це один овоч із двома назвами. Насправді це не так . Про головні властивості «близнят» із грядки розповіли дієтологи. За словами фахівців, дещо спільне у кабачків та цукіні є. Наприклад, вони належать до одного роду — Cucurbita. Обидва продукти вважаються овочами, хоча теоретично є…

Господиням розповіли, як приготувати ті самі хрусткі та соковиті крильця зі знаменитих ресторанів швидкого харчування. У домашніх умовах така страва виходить дуже рідко. Весь секрет — в особливому паніруванні, про яке мовчать ресторатори . Щоб курячі крильця вийшли соковитими та хрусткими, потрібно приготувати панірування, яке складається з 2,5 склянки борошна вищого ґатунку, 0,5 склянки якісного…

Влітку розігрівати їжу особливо ліньки: так жарко, що будь-яку страву хочеться їсти холодною, щоб освіжитися. Але є продукти, які вживати холодними не просто несмачно, а й небезпечно . Червоне м’ясо Доїдати холодний свинячий шашлик ідея так собі. Його і гарячим важко переварити, а якщо не розігріти, організму доведеться зробити подвійну роботу. Холодні продукти з білками…

Деякі шеф-кухарі навіть стверджують, що правильно зварене яйце — це мистецтво . Яйця є у кожному холодильнику, адже це універсальний інгредієнт. Але чому так важливо дотримуватися правильного часу варіння і як впливає перевищення часу на смак та вид страви? Що станеться, якщо варити яйце надто довго Довге варіння може призвести до перевареного жовтка, внаслідок чого…