Свіжа риба і морепродукти володіють не лише чудовим смаком, але й великою цінністю для здоров’я. Щоб переконатися, що риба зберегла свою первозданну свіжість після улову, потрібно бути дуже уважними при її покупці, інформує . Попри істинність старого німецького прислів’я: “Духовка — найкраще місце для свіжовиловленої риби”, — будуть випадки, коли вам знадобиться зберігати рибу або…

Крем-суп, молочна каша, лате, запечені в духовці закуски, паста, равіолі, пиріг, вертута, мафіни, печиво, пюре — ось лише мала частка страв із гарбуза, які ви можете приготувати. Цей осінній суперфуд відрізняється від багатьох продуктів тим, що з нього можна приготувати як закуску, так і першу, другу і третю страву, напої, а також десерт, інформує ….

Інгредієнти: 3,5 кілограма перцю, 1 літр води, 1 стакан рослинної олії, 2 столові ложки солі, 150 грамів оцту 9%, 1 склянку меду, 20 штук духмяного перцю горошком, 5 гвоздичок, 2 лаврових листочки. Приготування: Болгарський перець ретельно промиваємо, видаляємо насіння і хвостики, а потім нарізаємо його великими шматками. Беремо каструлю, вливаємо в неї воду і рослинну…

Британський хірург Каран Раджан здивував підписників у соцмережах одкровенням: виявляється, кухонне начиння може впливати на якість крові, інформує . “Якщо хочете отримувати більше заліза з їжею, готуйте на чавунній сковороді”, — заявив він. Річ у тім, що чавунна сковорідка збагачує їжу, яку в ній готують, залізом: невелика кількість мікроелемента вимивається зі стінок посуду і поєднується…

На “фірмовий” хрускіт огірків після заморозки можна не розраховувати, проте деякі страви вони зможуть прикрасити навіть після випробування холодом. Огірки від природи містять багато води, і після заморожування, а потім розморожування вони стають дуже м’якими. Така текстура може відштовхувати, але все ж таки її можна використовувати для додання свіжого смаку, коли текстура не так важлива,…

Фольга — поширений предмет на кухні. Однак іноді вона впливає на смак, текстуру та колір деяких страв. Експерти перерахували п’ять продуктів, які не варто готувати з її допомогою, інформує . Картопля Загортання перед запіканням може призвести до проблеми. Овоч містить багато вологи, яка під впливом тепла конденсується на внутрішній поверхні фольги. Зрештою виходить сира та…

Ділимося оригінальним способом приготування тіста в пакеті, для якого не потрібно використовувати кухонний комбайн. Цей унікальний спосіб приготування тіста має знати кожна господиня, інформує . Інгредієнти: яйця — 2 шт; цукор — 6 г; сіль — 4 г; розпушувач — 10 г; сухі дріжджі — 10 г; розтоплене вершкове масло — 50 г; молоко —…

При виборі майонезу на прилавках супермаркетів споживачі часто стикаються з безліччю варіантів, інформує . Однак що робить майонез ідеальним? Які компоненти мають бути присутніми в його складі, щоб він не тільки надавав стравам неповторного смаку, а й відповідав вимогам здорового харчування? У цьому питанні варто розібратися детальніше, оскільки існує кілька особливостей, які необхідно враховувати. Що…

Сьогодні пропонуємо приготувати дуже відомий і, можливо, вже трохи призабутий сметанний десерт з чорносливом і горіхами, адже він дуже смачний, а також легко і швидко готується. Єдине, що хочемо зауважити, — чорнослив для цього десерту краще брати маленького розміру, інформує . Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 3 порції десерту. Інгредієнти чорнослив без кісточки (краще брати…

Смачні біляші виходять за цим рецептом! Тісто з хрусткою скоринкою зовні, м’яке, пухке всередині. Начинка соковита і дуже смачна — весь секрет у пасерованій цибулі, вона втрачає свою гостроту, але при цьому отримує солодкий відтінок, інформує . Інгредієнти для начинки: М’ясо — 250 г Цибуля — 150-160 г (1 велика цибулина) Сіль, чорний перець —…