Картопля — один із найпопулярніших овочів у світі, з якого готують безліч різноманітних страв. Наприклад, в Америці найчастіше смажать такий коренеплід у фритюрі. В Італії з картоплі готують ніжні ньокки, а в Україні — відмінні галушки. Але чи можна перетворити залежаний овоч на шикарну страву? Однозначно. Тільки для цього необхідно знати, як варити стару картоплю,…

Ні для кого не секрет, що левову частку молочної продукції, представленої на прилавках, можна назвати сурогатом, інформує . І хоча виробників законодавчо зобов’язують вказувати точний склад продуктів, все ж таки вони часто приховують правду і додають у продукт добавки, про які не заявлено на етикетці. Тому по можливості ви можете перевірити молочну продукцію вдома самостійно….

Кава по праву вважається найпопулярнішим напоєм. Можна зустріти сотні рецептів та хитрощів її приготування, інформує . А хтось замислювався про те, навіщо лід додають у каву? Ефект здатний здивувати багатьох, тому його варто розібрати докладніше. Експерти розповіли, навіщо це робити. Охолодження Найочевидніша причина додавання льоду до кави — це охолодження напою. Лід швидко охолоджує гарячу…

Котлети у різних господинь не схожі одна на одну за смаком, навіть якщо жінки готують з одного фаршу. Уся справа в спеціях, які вони додають у м’ясну заготовку, інформує . Здається, що насмажити котлети зможе навіть школяр, проте якщо фарш замішано неправильно, то можна безповоротно зіпсувати їхній смак. Досвідчені кулінари знають це, тому багато хто…

Сиру картоплю в домашніх умовах майже не морозять. А ось пюре — скільки завгодно. Страва відмінно зберігається за мінусових температур, не втрачає приємного смаку і повітряної консистенції, інформує . Головне — правильно все підготувати. Товчені та збиті з вершками бульби необхідно як слід остудити: спочатку витримати за кімнатної температури, потім на дві-три години залишити в…

Ми всі вживаємо хоча б декілька із них, але навіть не здогадуємось про ту кількість солі, яку вони містять, інформує . Кисломолочний сир Сир з фруктами – це давня улюблена страва, котра переповнена білком та кальцієм. Але якщо ви прагнете знизити кількість споживання солі, можливо, вам доведеться уникнути вершкових ласощів, оскільки вони, насправді, є продуктами…

Майже на кожному святковому столі банани прикрашають миску з фруктами. А сьогодні більша частина користувачів Instagram викладають в мережу фотографії, так чи інакше пов’язані з цим чудовим фруктом, засліплюючи своїх шанувальників, пишуть мотиваційні слова на шкірці бананів, і готують фруктові піци з бананами, інформує . Все це насправді виглядає як справжній витвір мистецтва. Далі йтиметься…

Відварені яйця є невіддільною частиною багатьох кулінарних шедеврів від класичних салатів до вишуканих закусок. Однак навіть досвідчені домашні кухарі часто стикаються з проблемою жовтка, що кришиться, при нарізці яєць. Це не тільки ускладнює процес приготування, а може зіпсувати зовнішній вигляд страви, інформує . У ресторанах ми часто бачимо ідеально нарізані яйця з цілими жовтками, що…

Заморожування часнику посилює його корисні властивості та благотворний вплив на фізичне здоров’я, такого висновку дійшли вчені з Південної Кореї, інформує . Під час експерименту вчені помістили часник у морозильну камеру, де підтримувалася температура мінус 60 градусів за Цельсієм. Через два місяці заморожений часник витягли, подрібнили і змішали з іншими компонентами. Суміш отримала назву LTAG. Для…

У пошуках вдалого рецепта паски можна витратити дуже багато часу та сил. Приготувати ідеальні паски за цим рецептом зможе навіть той, хто жодного разу не готував дріжджову випічку. Тісто на жовтках виходить дуже ніжним та повітряним, має приємний відтінок та приголомшливий аромат. Паску за цим рецептом можна приготувати заздалегідь, обернути в харчову плівку та заморозити,…