Тільки купили хліб, а наступного дня він покрився пліснявою — доведеться викинути. Знайома історія? Давайте розберемося в проблемі та варіантах її вирішення, інформує Ukr.Media. Чому пліснявіє хліб? Хліб пліснявіє через порушення умов виготовлення, транспортування та зберігання. Етап порушення може бути різним, але насправді сенс порушення приблизно той самий: Цвіль швидко розвивається через підвищену вологість хліба….

Часто млинці прилипають до сковороди і рвуться навіть за умови точного слідування рецепта. Експерти назвали дві основні причини, з яких це відбувається, інформує . Неправильний посуд Перша причина — використання неправильного посуду для випікання. Якщо у вас немає спеціальної млинцевої сковороди, підійде звичайна сковорода з товстим дном, яку потрібно добре прогріти перед початком готування, інакше…

Яйця тріскаються з дуже простої причини — коливання температури. Якщо опустити холодні яйця з холодильника в окріп, то через різке розширення вони тріснуть, інформує Ukr.Media. Щоб уникнути цієї проблеми, яйця мають бути кімнатної температури. Дістаньте їх із холодильника за годину до варіння. Або опустіть у теплу воду на 5 хвилин, перш ніж відварювати. Або ще…

Червоне м’ясо досить складне в приготуванні, і навіть маленька помилка може призвести до того, що продукт стане сухим і несмачним. Тому важливо дотримуватися всіх попередніх етапів підготовки, інформує . Які помилки найчастіше призводять до того, що м’ясо стає сухим. Суп Якщо ви хочете, щоб м’ясо в супі стало м’яким і соковитим, вам доведеться варити його…

Смак вареної картоплі залежить не тільки від сорту овоча і часу готування, а й від правильного вибору посуду для приготування цієї страви. Багато господинь вважають, що для варіння картоплі краще використовувати каструлю більшого розміру, проте чи справді це так, інформує . Кухарі поділилися важливою порадою: картоплю не варто варити в надто великій каструлі. Під час…

Лопатки для перемішування їжі на сковорідці господині зазвичай купують не замислюючись. Дивляться тільки на ціну і зовнішній вигляд. Мало хто замислюється над питанням, як матеріал впливає на термін служби кухонного інвентарю та безпеку їжі, інформує . Експерти зауважили, що загалом турбуватися нема про що. Є лише один вид лопаток, який у жодному разі не можна…

Огірки, що переросли, ідеально підходять для цього рецепту! З найпростіших інгредієнтів у вас вийде справжня смакота на зиму. Готуйте сміливо збільшену порцію! Інгредієнти (вже в очищеному вигляді): огірки — 1 кг; цибуля — 300 гр; морква — 300 гр; перець солодкий — 300 гр; помідори — 300 гр; томатна паста — 60 гр. (1 ст….

Якісний делікатес має розсипчасту структуру, однорідний колір, складається з цілісних ікринок. Щоб і через кілька місяців продукт, який подається до столу, виглядав так само, заморожувати червону ікру треба за правилами, інформує . Лососева ікра, звана “червоною”, не лише смачний, але і корисний продукт. Майже на третину вона складається з легкозасвоюваного білка. Риб’яча ікра — джерело…

Багато сучасних господинь віддають перевагу логіці та раціональному підходу в побуті, відкидаючи забобони та прикмети. Однак варто пам’ятати, що мудрість наших предків іноді несе в собі певний сенс і цінність. Існує чимало прикмет, пов’язаних із випічкою, про які корисно знати, інформує . Перша прикмета свідчить, що після того, як випічку відправлено в духову шафу, не…

Наполеон — торт, який просто неможливо не любити. На жаль, приготування наполеона за класичним рецептом — досить довгий та трудомісткий процес. Якщо вам дуже хочеться порадувати сім’ю або пригостити гостей саме наполеоном, приготуйте торт за лінивим рецептом. Витративши мінімум часу та сил, можна приготувати найсмачніший наполеон, який стане улюбленим десертом сім’ї, інформує . Інгредієнти: яйця…