Всі знають про користь свіжих фруктів і овочів, але мало хто замислювався про те, що свідчить їх колір. Адже не дарма банани і лимони жовті, помідори і вишня червоні, а ківі і шпинат зелені, напевно це щось та значить. Виявляється, натуральні барвники, які містяться у фруктах і овочах, мають велике значення і визначають користь, надану…

Печериці деякі люди їдять в сирому вигляді. Але все-таки найчастіше їх смажать. Ще готують дуже смачну підливу. Або додають до будь-яких страв. Наприклад м’ясо, посипане зверху печерицями, суп з печериць або будь-які овочі, інформує . Скільки смажити печериці на сковороді (за часом) свіжі печериці, крупно нарізані смажаться — 10-15 хвилин, свіжі печериці, дрібно нарізані смажаться…

Багато кулінарів-любителів упевнені, що при приготуванні ідеальних пиріжків більше уваги потрібно приділити тісту, інформує . Насправді першочергову увагу необхідно звернути на начинку. Відомо, що з найбільш популярних її варіантів є картопля. Однак досвідчені кулінари не використовують цей овоч у чистому вигляді. Вони додають до картопляної маси додаткові компоненти. У результаті страва покращується: вона виходить набагато…

Томатну пасту ми часто використовуємо, як інгредієнт для різних страв. Багато супів, гарячих страв, гарнірів, закусок або соусів не обходяться без цього продукту. А ви знали, що досвідчені господарки спершу відправляють цей інгредієнт на сковороду? Розповідаємо, навіщо обсмажувати томатну пасту, інформує . Безумовно, смак та аромат томатної пасти простежити у страві нескладно. Цей продукт залишає…

Коли ми варимо суп або бульйон, то помічаємо на поверхні каструлі пінку, що утворюється. Вигляд у неї звичайно не найапетитніший. Але важливо розуміти, що якщо птах вирощений вами, то це не може бути забрудненням або шкідливими речовинами, інформує . Якщо для приготування бульйону використовуєте м’ясо птиці, то в ньому дуже багато білка. Піна є також…

На наших кухнях стабільно працюють два крани з водою різної температури, і деякі господині не бачать різниці, використовуючи для приготування їжі як холодну воду, так і гарячу. Тим часом гаряча вода як рідина для приготування їжі може бути вкрай небезпечною для здоров’я, інформує . В чому різниця Між гарячою та холодною водою є суттєва різниця,…

Цей прийом перевірений багатьма господинями роками. Додавши це у страви з фаршу, вони виходять більш ніжними, пишними та соковитими, інформує . І знаєте що це? Звичайна харчова сода. Так, саме вона здатна на такі чудеса. Зараз ми розповімо вам докладніше про це. Коли можна використовувати соду? Соду для фаршу можна використовувати під час смаження. Якщо…

Приготування розсипчастого рису може бути складним, але з правильними методами цей процес перестане бути рутинним назавжди, інформує . Дотримуйтесь простих та зрозумілих правил, щоб приготувати ідеальний рис, який сподобається кожному. Вибір води Перше, на що звернути увагу при варінні рису — вибір води. Використовуйте проточну воду без домішок або очищену, щоб не зіпсувати смак та…

Риба — дуже корисний продукт, який регулярно має бути у вашому меню, інформує . Багато господинь не так часто її готують, тому що чищення тушок потребує багато часу та терпіння. Але є один секрет, який допоможе легко і швидко зняти риб’ячі лусочки, але приступити до готування ви зможете лише за пару годин. Візьміть глибоку ємність…

Хоча їжа призначена для того, щоб вгамувати голод, деякі продукти не насичують, а тільки розпалюють наш апетит. Вони впливають на смакові рецептори, рівень глюкози в крові та роботу шлунку, викликаючи бажання постійно щось жувати. Посилений апетит може негативно вплинути на настрій і фігуру, і щоб цього не сталося, варто рідше вживати кілька продуктів і напоїв,…