Як відомо, все добре в міру! Це золоте правило працює безвідмовно скрізь. У приготуванні м’яса в тому числі. Іноді, готуючи м’ясо, ми допускаємо серйозні помилки, які роблять з соковитого м’ясного шматка сухий і несмачний продукт. Часто таке трапляється якщо м’ясо довго варилося або провело багато часу в духовці. В результаті смак готового продукту нас мало…

Вважається, що почистити оселедець — ціла історія. Це не так. Обробити оселедець можна за лічені хвилини, інформує . Послідовність дій: Відразу відрізаємо голову (навскіс під зябра). Потім відрізаємо черевце. Вибираємо якщо є молочко або ікру, а все інше добре вичищаємо ножем (чорну плівку потрібно зачистити повністю, інакше риба буде гірчити). Край животика з плавниками обрізаємо…

Гречка — найпоширеніша крупа, яку використовують як гарнір. Також з гречки можна приготувати велику кількість страв. При цьому коштує вона не дорого, інформує . Кожна домогосподарка має свої секрети і рецепти приготування гречки. Однак не всі знають, як правильно солити цю крупу. Перш ніж готувати гречку, необхідно її очистити. Навіть найдорожчий продукт може містити деяку…

Ви миттєво закохаєтесь в цей рецепт, як тільки його спробуєте. Пишний, хрусткий сирно-картопляний коржик — взагалі без дріжджів або розпушувача! Все готується на звичайній сковороді, інформує . Інгредієнти: 6 ст. л. молока; 1/8 ч. л. солі; 150 гр. борошно; 1 ст. л. розтопленого вершкового масла; 1 велика картопля (або 2 маленькі); 1 ст. л. дрібно…

Лимони — одні з найкорисніших продуктів для осені, оскільки допомагають захиститися від застуди та зміцнити імунітет. Особливу користь має шкірка лимона. Однак часом вживати лимони навіть після обробки водою разом із шкіркою може бути небезпечним для здоров’я. Тому багато господарок змушені відмовлятися від використання цедри, інформує . Інші ретельно натирають шкірку лимона твердою стороною губки,…

Корисні властивості хурми, її вплив на організм людини, передає .  Чим корисна хурма? Всі корисні властивості цього цілющого і смачного фрукта важко перелічити. У ньому знаходяться пектинові речовини, які активно впливають на мікрофлору кишечника і надають скріплюючий ефект. У ній також міститься багато заліза, що особливо корисно при анемії. Вживання хурми рекомендується вагітним жінкам. При кашлі…

Чи доводилося вам колись замислюватися, чому так складно встояти перед апетитним шматком піци або плиткою шоколаду? Цьому є наукове пояснення. Розглянемо 10 продуктів, які викликають залежність, інформує . Піца Згідно з дослідженням, проведеним у Колорадо, піца очолює список продуктів, які найбільше викликають звикання. Це пов’язано з тим, що її основними інгредієнтами є сир і соуси….

1. Маленькі яйця — приблизно в чотири рази менші, ніж розмір нормального яйця. Найчастіше всередині тільки білок, а жовток відсутній. Зазвичай, це явище має разовий характер, інформує . 2. Наявність декількох жовтків в одному яйці. Таке явище частіше зустрічається у молодих курочок-несучок. На утворення подвійного жовтка впливає походження двох овуляцій майже одночасно в спільному спуску…

Соєве м’ясо претендує на звання першого ЗСЖ-продукту, і це є цілком виправданим, інформує . Соєве м’ясо вже давно припинило бути продуктом виключно для веганів і з’явилося навіть на столах у спортсменів: виявилося, що у ньому вміст білка вищий, ніж у курячому філе. Ми вирішили розібратися, чому соєве м’ясо настільки корисне, і зібрали усе найважливіше, що…

Як панірування господині переважно використовують борошно. Розрахувати точну кількість цього інгредієнта для смаження всієї риби чи котлет не так просто, тому залишки борошна викидають, інформує . Вдруге використовувати його неможливо, але є варіант, який багато хто чомусь упускає з поля зору. Розкажемо, що можна приготувати із залишків борошна після смаження котлет чи риби. Перше і…