Щоб кисломолочний сир приніс вам максимум користі й не спричинив проблем із травленням, потрібно грамотно поєднувати його з іншою їжею, інформує .
Сир — один із найкорисніших молочних продуктів. У ньому багато кальцію і білка. Він чудово підійде тим, хто хоче скинути зайву вагу і наростити м’язи. Але щоб сир приніс максимум користі, його потрібно поєднувати з правильними продуктами, інакше є ризик, що навіть така корисна їжа принесе проблеми зі здоров’ям, розповіли експерти.
Зокрема, сир не можна їсти з цукром, рибою та м’ясом. Оскільки білки тваринного походження не надто добре поєднуються, поєднання сиру з м’ясом або рибою може призвести до проблем із травленням, гниття, бродіння та подразнення. Із цукром сир не варто їсти тому, що в самому продукті вже є лактоза — молочний цукор. Додатковий підсолоджувач може підвищити ризик розвитку цукрового діабету.
Крім того, експерти не рекомендують змішувати сир із яйцями: у них теж багато білка. Продукт не варто запивати кавою: цей напій заважає кальцію засвоюватися і ви не отримаєте від сиру всієї користі.
Найкраще додавати до сиру сметану та горіхи. Непогано з продуктом поєднуються зелень, огірки та цибуля. Урізноманітнити смак допоможуть спеції та приправи.
