Особливо грішать ті, хто приносить на роботу їжу з дому: адже те, що приготовлене на власній кухні, набагато смачніше та корисніше за обіди на виніс. Це й справді так, але посуд, яким ми при цьому користуємося, псує всю справу. Пластикові контейнери гарні лише для зберігання їжі. Розігрівати в них продукти в жодному разі не можна, інформує .
Високі температури сприяють виділенню хімікатів та мікропластику, пояснили експерти. І те, й інше потрапляє в їжу.
З’єднання під назвою бісфенол А вчені вважають особливо небезпечним. Воно має здатність накопичуватися в організмі та надавати довгострокову дію на здоров’я. Бісфенол А може викликати проблеми з поведінкою, когнітивні розлади — особливо це помітно на дітях та немовлятах.
Крім того, в їжу із пластику потрапляють фталати. Вони загрожують ще серйознішими наслідками: від передчасних пологів і закінчуючи підвищеним ризиком розвитку астми, відхиленнями в неврологічному розвитку.
Третя проблема — PFA, речовини, які називають вічними хімікатами. Їхнє потрапляння в організм пов’язують з таким грізним захворюванням, як рак яєчок.
Особливо багато хімікатів із пластикових контейнерів при нагріванні витягують продукти з високим вмістом жирів та кислот. Тобто, олії, сири, томатний соус, оцет — все це сприяє підвищеному забрудненню їжі мікропластиком та токсичними сполуками. Таким чином, ваш домашній обід перетворюється на токсичний «хімічний суп», поряд з яким їжа на виніс — просто зразок здорового харчування.
