Високий рівень холестерину є основним фактором ризику виникнення серцево-судинних захворювань. Ось помилки в продуктаї, які ви робите, і як вибрати продукти, які знижують рівень холестерину, інформує .
Ви не вживаєте корисні жири
Якщо ваш лікар каже, що у вас високий рівень холестерину, це означає, що рівень поганого холестерину в організмі зростає і може спричинити закупорки у ваших артеріях. Здоровий рівень холестерину в аналізі крові має становити менше 200 мг/мл. Хоча раніше припускалося, що вживання продуктів з високим вмістом холестерину підвищить рівень холестерину в крові, ми тепер знаємо, що споживання надто багато насичених жирів і недостатньо ненасичених, корисних для серця жирів є тим, що насправді найбільше впливає на загальний рівень холестерину в крові. Вживання їжі, що містить мононенасичені жири та поліненасичені жири, може запобігти підвищенню рівня “поганого” холестерину та тригліцеридів, а також підвищувати рівень “хорошого” холестерину. Додайте трохи оливкової олії або соняшникової олії до салату та овочів, оскільки обидві вони є гарними джерелами мононенасичених жирів та поліненасичених жирів. Те ж саме стосується авокадо, адже його можна додавати до різних страв у будь-якому вигляді.
Ви обираєте найжирніший стейк
Завжди замовляєте реберця або інше жирне м’ясо? Замініть ці продукти з високим вмістом холестерину на шматок яловичини, що значно краще для вашого серця. Щоб зменшити рівень насичених жирів, які ви споживаєте, подивіться на пісні види м’яса. Існує близько 38 видів м’яса гов’ядини, серед яких ви напевне зможете обрати саме те, що вам сподобається. Саме на них слід звернути увагу, наприклад, “черепки”, “філе” або “кругле”. Якщо ви готуєте стейк у себе вдома, зберіть стільки жиру, скільки ви можете, і злийте розплавлений жир після приготування. Випікання, варіння, варіння в пароварці і гриль – це найздоровіші способи приготування м’яса. Необхідно також уникати м’яса органів (наприклад, печінки та нирок), які, як правило, мають високий вміст холестерину.
Ви уникаєте риби
Деякі види риби – лосось, скумбрія, форель та оселедець містять більшу кількість омега-3 жирних кислот, тобто “хорошого” холестирину, який не впливає на загальний рівень холестерину. Омега-3 жирні кислоти також сприяють підвищенню “хорошого” холестерину, зменшенню тригліцеридів – типу жирів в крові, та зниженню артеріального тиску. Намагайтеся з’їсти порцію риби у вигляді 100 грамів щонайменше двічі на тиждень, переважно тієї, що містить високу кількість омега-3 жирних кислот. Попросіть лосося в якості білка додати у ваш салат під час обіду або приготувати лососевий бургер на ланч, коли ви будете наступного разу в ресторані.
Єдині молочні продукти, які ви вживаєте, це молоко у вашій каві
Збільшення кількості кальцію у вашому раціоні допоможе збільшити рівень “хорошого” холестерину в крові і знизити концентрацію холестерину в загальному, згідно з дослідженнями. Молочні продукти є найбагатшим джерелом кальцію, особливо твердий сир, що має найвищий рівень його концентрації. Включіть молоко, сир та йогурт з низьким вмістом жиру або знежиреним до вашого щоденного раціону.
Ви полюбляєте смажену їжу, випічку, та готові продукти
Багато з цих продуктів містять трансжири, які можуть збільшити рівень “поганого” холестерину та знизити рівень “доброго” холестерину. Хоча ви можете шукати “транс-жири” на етикетці продуктів харчування, відповідно до правил щодо маркування, якщо їжа містить менше, ніж 0,5 грамів трансжирів на порцію, її можна помітити як “0” на упакуванні. Таким чином, навіть якщо ви будете їсти три порції їжі, яка є “вільною від надлишку” трансжирів, ви всеодно можете їх споживати. Фраза “частково гідрогенізована олія” з’явиться у списку інгредієнтів, якщо їжа містить трансжир. Загальні продукти, які містять трансжири, це хлібобулочні вироби (такі як печиво і торти), закуски (наприклад мікрохвильовий попкорн), смажена їжа та маргарин. Замість того, щоб їсти ці продукти з високим вмістом холестерину, краще виготовити випічку вдома. Спробуйте замінити олію та маргарин у рецептах на несолодке яблучне пюре або розтовчені банани.
У вашій дієті не вистачає легкозасвоюваної клітковини
Якщо ваш рівень холестирину вже високий, то їсти продукти, багаті на цей тип клітковини, такі як квасоля, сочевиця, цільне зерно, овес, фрукти та овочі дозволить вам легко знизити його рівень. Ці продукти зв’язуються з холестерином і видаляють його з організму. Додайте фрукти та овочі до кожної страви та закуски, додавайте зверху до салатів з квасолею, і починайте свой ранок з вівсянки.
Ви вважаєте, що білкові шейки лише для фанатиків фітнесу
Білкові шейки – це не тільки вибір культуристів після інтенсивного сеансу тренування, білок молочної сироватки має таку ж користь для організму, як і молочні продукти. Під час дослідження, ті люди, котрі споживали білок молочної сироватки в якості добавки, успішно знижували в організмі рівень “поганого” холестирину і загальний його рівень.
Ви занадто часто говорите тости
Вживання великої кількості алкоголю може підняти ваш рівень холестерину. Чоловіки можуть випивати не більше двох алкогольних напоїв на день, а стосовно жінок, то для них лише один. І що ще краще, холестерин – це лише одна з багатьох нехороших речей, яких ви позбудетесь, якщо припинете вживати алкоголь, або, принаймі, значно скоротити його вживання.
